Опубліковано: 25.06.2018 09:52:39
Категорії: Статті

старіння

Старіння є невід'ємною частиною життя і пов'язане з численними фізіологічними, метаболічними, гормональними, імунологічними та нейрокогнітивними змінами, які разом сприяють розвитку метаболічних захворювань та фізичним вадам. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, серед головних причин смерті цього століття є діабет, хвороби серця, рак, інфаркт та хвороба Альцгеймера.

Калорійне обмеження (КР) без недоїдання є найбільш вивченим негенетичним та нефармакологічним експериментальним втручанням і має найбільш послідовні результати для продовження здоров’я та життя тварин. У всьому світі це визнано дуже перспективною стратегією затримки початку та прогресування вікових метаболічних захворювань.

CR складається із зменшення споживаних калорій без браку макро- та мікроелементів. Наразі його успішно випробували на грибах, мухах, глистах, рибах та ссавцях. Однак дослідження на людях дуже обмежені через складність поєднання суворого контролю за певним зниженням калорій протягом часу, необхідного для отримання достовірних результатів, на які не впливають інші фактори.

Примати, враховуючи їх генетичну та фізіологічну схожість з людським видом, служать чудовою моделлю для перевірки переносимості CR на людину. Результати, отримані в різних дослідженнях CR на приматах, таких як дві мавпи-близнюки в Університеті Вісконсіна - Медісон в 1989 році, не тільки підтверджують результати, отримані в дослідженнях, проведених на інших дрібних тваринах, але також демонструють науковість спільнота потребу в рандомізованих контрольованих дослідженнях на людях. Всі ці дослідження відображають зниження швидкості метаболізму, витрат енергії та температури тіла, що вказує на глобальне зменшення клітинних пошкоджень, спричинених окислювальним стресом, а також на покращення маркерів запальної та імунної функції.

Щодо людей, перше офіційне спостереження було проведено серед населення Окінави, острова на південь від Японії, де середня кількість людей, які досягли 100 років, у чотири-п’ять разів перевищує кількість інших промислово розвинених країн. Допитані мешканці (віком від 60 до 65 років) природно вказали КР (не потрібний для дослідницьких цілей) у 17% порівняно з іншими дорослими в Японії. Дослідження з навмисним та контрольованим КР було проведено членами Товариства обмеження калорійності, і вони назвали його CRON, для обмеження калорійності з оптимальним харчуванням. Для цього вони зменшили свій раціон до 1800 ккал/день протягом 15 років. Результати довголіття та смертності цього дослідження ще не доступні, але спостереження за особами вказують на сприятливий розвиток із зменшенням частоти, порівняно з контрольною групою, таких захворювань: діабет II, серцево-судинні захворювання, інфаркт, рак та деменція. Крім того, кардіометаболічні маркери ризику низькі, а холестериновий та гормональний показники хороші.

Флагманське дослідження RC розпочалось у 2002 році завдяки зацікавленості наукової гільдії біології та харчування. Вона називається CALERIE, що означає компресійне консультування щодо довгострокових наслідків зменшення калорійності. Її цілі зрозумілі: 1) Чи можливо CR та безпечно виконувати у людей? 2) Чи має CR такий же сприятливий ефект на моделях тварин, як і у людей (тобто зменшує швидкість біологічного старіння організму, покращує імунну функцію, зменшує оксидативний стрес та покращення чутливості до інсуліну)? та 3) Чи має CR непередбачуваний негативний вплив на людину, який може запобігти його узагальненій рекомендації (тобто деяке погіршення когнітивної функції або зменшення щільності кісткової тканини)? Результати CALERIE демонструють, що CR 12% є безпечним і добре переноситься людьми, що не страждають ожирінням. Це також підтверджує появу бажаних результатів, що вже спостерігаються у тварин.

Конкретні механізми, за допомогою яких дієта CR подовжує життя, не зовсім зрозумілі, навіть незважаючи на це, з усіх факторів, що спостерігаються у тварин та людей, ми можемо стверджувати, що CR індукує метаболічне перепрограмування, яке сприяє ефективності енергетичних шляхів у відповідь на новий стан рівноваги. Most et al., 2016 пропонують пропозицію щодо ієрархічної моделі впливу дієти, що стосується КР, на здоров’я та старіння.


Написала Олена де Марко Кастро для Importadores SM, Natural Solutions.

Список літератури
Das, S., Balasubramanian, P. and Weerasekara, Y. (2017). Модуляція харчування людського старіння: парадигма обмеження калорій. Молекулярна та клітинна ендокринологія.
Більшість, Дж., Тості, В., Редман, Л. та Фонтана, Л. (2016). Обмеження калорій у людини: оновлення. Огляди старіння.