Метаболізм - це сукупність хімічних процесів, що відбуваються в нашому організмі, під час яких поживні речовини з їжі засвоюються, щоб надати тілу енергію, необхідну для виконання життєво важливих функцій та підтримки життя.

Обмін речовин вимірюється калоріями. Калорія - це кількість енергії, необхідної для підвищення температури грама грама води на 1 градус Цельсія.

речовин

Існує ряд факторів, які можуть прямо чи опосередковано впливати на те, чи швидше чи повільніше йде наш метаболізм:

Чоловіча стать: У чоловіків метаболізм вищий, ніж у жінок, тому вони зазвичай легше худнуть.
Клімат: У холодному кліматі, як правило, спалюється більше калорій для підтримки температури тіла.
Вік: За підрахунками, з 40 років метаболізм має тенденцію до поступового уповільнення.
М'язова маса: Чим більше у людини м’язової маси, тим більше калорій вона спалює під час тренувань, а також у спокої.
Діяльність: Сидячий спосіб життя може уповільнити наш метаболізм; З цієї причини, навіть якщо ми не займаємось спортом, ми повинні збільшити фізичну активність, намагаючись ходити, що можемо, замість того, щоб завжди користуватися машиною, підніматися сходами тощо.
Генетика: Є люди, які природним чином спалюють більше калорій, ніж інші, які займаються такою ж діяльністю або відпочивають.

Багато людей думають, що ми спалюємо калорії, лише рухаючись у своїй щоденній діяльності чи фізичних вправах. Те, що ми витрачаємо таким чином, буде енергетичний обмін, але коли ми відпочиваємо, ми також спалюємо калорії. Ці витрати в спокої називаються базальний обмін речовин і становить від 50 до 70% загальних добових витрат енергії.
Навіть якщо ми не рухаємося, сума калорій, витрачених на дихання, серцебиття, кишкові рухи, споживання мозку та витрати, необхідні для виробництва тепла та регулювання температури, передбачає значне споживання калорій.

Сума щоденних фізичних навантажень (енергетичний обмін) і те, що витрачає наше тіло в спокої (базальний обмін), - це те, що ми витратили на даний день.
Якщо сума цих калорій, витрачених за день, перевищує суму калорій, які ми спожили за цей день з їжею, ми втратимо вагу. Якщо сума буде меншою, ми товстіємо. І якщо сума дорівнює кількості введених калорій, ми збережемо свою вагу.

Підписано: Хуліо Б. Ромеро Редондо (лікар з Кастильбланко)