вегетаріанських

Огляд найкращих вегетаріанських ресторанів не тільки Братислави (Джерело: GettyImages)

# Вегетаріанство та веганство, безсумнівно, набирають популярності в останні роки. Це стає способом життя багатьох людей, і завдяки їм світ розширюється новим гастрономічним сектором. Для любителів м’ясної їжі ми склали рейтинг найкращих закладів Словаччини.

Талі (Братислава)

"Дуже привітний, приємний та професійний персонал. Смачна їжа," похвалив Владо, який нещодавно відвідав завод.

Перший завод Thali розташований на вулиці Дунайській у Братиславі. Його відкрили шість років тому. Сьогодні ви можете знайти його до семи пунктів видачі. На вулиці Мілетичової, на ринку свіжих продуктів на вулиці Рожнявська або в Цифровому парку.

Як сказав нам власник, ідея роботи та меню зародилася безпосередньо в Індії. Індія відома своїм високим відсотком вегетаріанців. Ця країна також заперечує всі міфи про те, що рослинна їжа недостатньо смакована.

Перевага Thali полягає в тому, що клієнт бере його сам, і вибір справді широкий. Фірмою є м’яко-гостре тайське каррі з кокосового молока. Домашній хліб також випікається в експлуатації, і тандири та кухарі через нього перебувають на кухні до п’ятої ранку. В обід обов’язково залиште місце для десерту. Власник рекомендує манго-ласі. Це напій з йогурту, м’якоті манго та кардамону.

Останніми днями Талі працює над оновленням свого меню. Індійські та тайські страви хотіли б збагатитись такими веганськими продуктами, як м’ясо чи сейтан. Вони також розширять пропозицію додатками. Серед них ви зможете знайти хумус з квасолі чи сочевиці або булгур.

Зроблено з лафом (Братислава)

Ніна регулярно відвідує бістро і не може хвалити гороховий крем. «Ми регулярно відвідуємо Made With Laf за легендарним сирим гороховим кремом. Вони також готують дуже смачні обгортання. "

Made with laf - це веганське бістро, яке приносить дружню атмосферу, чудову їжу та чудові напої. Він знайшов своє місце в Братиславі на вулиці Кічерське. Цей проект заснований з любові не лише до їжі, а й до природи. "Наша мета - забезпечити якісну та здорову їжу і якнайменше забруднити Землю, в якій ми живемо, саме тому вся упаковка, яку ми використовуємо, зроблена з біологічно розкладаються матеріалів ".

Його меню зосереджено в основному на фалафелі в різних варіаціях, салатах, смузі, соках та сирих солодощах. Кажуть, що однією з улюблених страв клієнтів є вареники з беконом. Ціни на основні страви коливаються від 7,00 до 8,00 євро. Суп знову від 2,30 до 3,00 євро.

Оскільки цього року різдвяних ярмарків не буде, завод підготував сюрприз для своїх клієнтів. "Ми вирішили підготувати нашу версію різдвяної їжі та водночас збагатити її веганськими версіями. Вам точно є на що чекати! "

Форкі (Трнава)

“Моє улюблене бістро в Трнаві. Чудова їжа та привітний персонал. Я рекомендую це кожному вегану та невегану, " - каже задоволений клієнт Бетка.

2017 рік відкрив ворота операції під назвою «Форкі». Вона знайшла своє місце у Трнаві, на вулиці Рибникової. Компанія працює як сучасне бістро, яке пропонує клієнтам якісне та швидке обслуговування. Вся їжа готується із суто рослинних інгредієнтів.

Forky´s належить Мартіні, і вона піклується про біг разом зі своїм партнером. "Ми все більше думаємо про якість нашого життя. Ми також все більше цікавимось навколишнім середовищем. У той же час ми хотіли довести, що їжа (повністю) без тваринних інгредієнтів може бути не тільки корисною та екологічно чистою, але й візуально приємною та дуже смачною ".

Метою операції є пропонування класичних страв не тільки словацької, а й світової кухні. Вони приносять новинки у вигляді суперкубок, це салатниці, що містять високу частку лободи. Важливою частиною їх пропозиції є страви з вуличної їжі, здорові форми фаст-фуду. Ви відразу закохаєтесь у гамбургери та обгортання з коржів.

Ціна лише гамбургера коливається від 5,70 до 6,90 євро. Якщо ви хочете насолодитися цілою валютою, це буде дорожче лише на 1,20 євро. Незабаром Форкі представить новини. Одним з них буде перегній у новій формі та Nofish & Chips.