У випадку з деякими напоями точні обставини їх винаходу сумнівні, тоді як походження інших є напрочуд коротким, пише стаття в The Daily Meal, яка слідує за походженням декількох відомих коктейлів.

історії

Як правило, походження коктейлів незрозуміле, і з’явилася низка теорій щодо значення цього слова. Найвідомішим є те, що спочатку слово коктейль позначало короткохвостих, непородних коней. Легенда свідчить, що згодом його використовували для простих, не вирізаних людей, які хотіли виглядати джентльменом, і тоді назва розбавлених алкогольних напоїв, змішаних із сиропами та кавою, стало однаковим.

Джин-тонік

Класичний джин-тонік був винайдений, коли британська корона захопила Індію. У цей період малярія представляла величезну загрозу для цього району, але було помічено, що вміст хініну в тоніку є рішенням проти хвороби. За словами місцевих жителів, гіркий тонік не представляв великої праці, але у поєднанні з джином та вапном напій, призначений за медичними показаннями, був більш слизьким.

Ураган

Hurricane - це солодкий і дуже міцний коктейль, приготований з двох видів рому, гіркого лікеру, лимонного соку і сиропу маракуї. Напій завдяки власнику клубу Пату О’Брайєну, який вигадав ударну суміш у Новому Орлеані в 1940-х. Оскільки у Другій світовій війні бракувало найпопулярніших алкогольних напоїв, бари Нового Орлеана повинні були придбати певну кількість карибського рому у дистриб’юторів, перш ніж вони змогли отримати замовлені продукти. О’Брайен експериментував із цим спеціальним коктейлем, щоб оживити споживання рому.

Маргарита

Кілька людей стверджують, що він мріяв про першу Маргариту. Найбільш ранній і найбільш широко прийнятий звіт виходить від Карлоса “Денні” Еррери. Власник готелю нібито винайшов коктейль в 1938 році, коли актриса Марджорі Кінг прийшла до свого ресторану і сказала, що не витримує концентрату. Щоб зробити його трохи більш особливим, Еррера додав у текілу трохи Куантро, посолив обід келиха і навіть кинув напій з невеликою кількістю лимонного соку.

Мохіто

Мохіто, який, як кажуть, був одним із найбільших улюбленців Ернеста Хемінгуея, народився на Кубі, хоча історики коктейлів та експерти мохіто досі обговорюють точне місце його народження. Одна історія датується 1586 роком, коли британський капітан Френсіс Дрейк відправив своїх людей на берег для отримання ліків для лікування дизентерії та цинги. Вони нібито повернулись із подібним до рому алкогольним напоєм, вапном, цукровою тростиною та м’ятою, які є основними інгредієнтами коктейлю.

Ірландська кава

Ірландська кава народилася в 1943 році в Ірландії, в пасажирському харчуванні в аеропорту Шеннона. Згідно з його історією, оскільки знаменитості та політики регулярно виконували рейси звідти, вони незабаром відкрили ресторан на місці. Погода часто була холодною і дощовою, тож головний кухар Джо Шерідан змішав ірландський віскі в каву, щоб гості трохи краще витратили в хвилинах і годинах очікування.

Зараз аеропорт закритий, але на місці старої їдальні знаходиться бар Джо Шерідана, де щороку в серпні проводяться фестивалі ірландської кави з концертами, програмами та великою кількістю ірландської кави.

Дайкірі

Здається, у Дайкірі лише один із батьків, але у нього одразу дві історії. Згідно з одним, напій був винайдений у 1898 році Дженнінгсом Коксом, американським гірничим інженером. На думку деяких, метою створення ромово-цитрусового напою був захист від жовтої лихоманки.

За іншою легендою, Кокс, директор американських мідних копалень, просто чекав своїх босів, але в останню хвилину виявилося, що їх улюблений, джин, щойно закінчився. Не залишалося нічого, крім місцевого рому, який не був чимось популярним, оскільки на той час цей напій був ще більш відомий своїм інтенсивним післясмаком, а не прекрасними ароматами. Першого спробував нейтралізувати творець коктейлю, змішавши з ромом сік лайма, цукор і багато льоду.

Кривава Мері

Чоловік на ім’я Фернан Петіот стверджує, що винайшов цей коктейль у 1921 році, коли працював у барі в Нью-Йорку, Париж (сьогоднішній бар New York у Гаррі). Оригінальним рецептом був лише томатний сік і горілка, але через кілька років Петіот переїхав до готелю St. Regis у Нью-Йорку і з того часу додав сіль, перець, перець кайенський, вустерширський соус та лимон. Швидше за все, вона названа на честь Мері І з Англії (Mary Bloody), але є й ті, хто каже, що це ім’я надихнула актриса Мері Пікфорд і навіть деякі офіціантки.

Викрутка

Існує багато історій про винахід горілочно-апельсинової, але найпопулярніші, як кажуть, були винайдені в Перській затоці робітниками на нафтовій вишці, що експлуатується американською компанією. Цим чоловікам на сніданок давали апельсиновий сік, який забезпечував їх достатньою кількістю вітаміну С, щоб не отримувати цингу, як звикли моряки. Звідси лише крок змішав трохи горілки в Сонячному та змішав його з його тезкою, викруткою, за відсутності ложки.