здоров

Овочеві млинці вони смачна закуска з інгредієнтами, дуже схожими на французький омлет. Однак вони відрізняються за своїм приготуванням, хоча смак однаково вишуканий.

Ці млинці дуже універсальні і можуть бути виготовлені з найрізноманітнішими інгредієнтами.. Крім того, їх можна вживати гарячими або холодними, все залежить від вашого смаку та типу події, для якої ви їх готуєте.

Овочеві млинці рецепт

Інгредієнти

  • 1 цибуля-порей.
  • Сіль.
  • 1 червоний перець.
  • 3 яйця.
  • 1 кабачок.
  • 20г вершкового сиру.
  • 1 морква.
  • 30 г борошна.
  • Перець.
  • Вершкове масло.
  • Мускатний горіх.
  • Оливкова олія.

Посуд

  • Рубальний ніж.
  • Велика каструля.
  • - вирізав Жульєн.
  • Дошка для нарізання.
  • Чаша для змішування.
  • Каструля або ложка для супу.
  • Кухонний папір.

Форма опрацювання

Спочатку дуже добре вимийте овочі, використовуючи трохи теплої води, обов’язково видаливши всі домішки, які вони можуть мати. Далі наріжте цибулю-порей соломкою жульєн і на середньому вогні розтопіть трохи вершкового масла. Потім обсмажте цибулю-порей, який ви нарізали.

Поки цибуля-порей браконьє, Можна нарізати половину перцю, кабачків і моркви в жульєні. Коли цибуля-порей закінчиться, додайте овочі, які ви щойно нарізали. Посоліть і поперчіть за смаком і додайте трохи мускатного горіха, саме ту кількість, яку ви берете пальцями.

Тушкуйте овочі лише чотири-п’ять хвилин, без пом’якшення. Зніміть овочі з вогню і залиште на потім.

З іншого боку, просіяти борошно у велику миску. Потім, додати яйця та вершковий сир і щедро збити до тих пір, поки інгредієнти не будуть добре включені і не буде грудочок. Додайте овочі та коригуйте сіль, якщо це необхідно.

На сковороду покладіть три столові ложки оливкової олії і дайте йому трохи нагрітися, рухаючи каструлю, щоб олія розповзалася. Додайте трохи суміші за допомогою каструлі і дайте їй підрум’янитися з обох боків, замість каструлі можна додати три столові ложки.

Коли він буде готовий, зніміть його з вогню і дайте стекти надлишку олії на кухонну серветку. Повторюйте процедуру, поки не закінчите з усією сумішшю.

Для подачі ми пропонуємо вам використовувати домашній томатний соус, якщо ви збираєтеся їх їсти гарячими. Якщо ви віддаєте перевагу їсти їх холодними, ми рекомендуємо використовувати майонез.

Додаткова інформація

Овочеві млинці готуються дуже просто, Залежно від того, скільки часу вам потрібно, щоб приготувати овочі, ви зможете приготувати страву за 20 хвилин.

Ідеальний сенс овочів - це коли вони в денному вигляді, оскільки це не дозволить їм перестаратися, коли ви підрум’яните коржі. Якщо ви не хочете використовувати свіжі овочі, можна придбати пакет овочів для супу. Вони вже вирізані, і в деяких випадках ви навіть отримуєте їх попередньо приготовленими. Якщо ви збираєтеся зробити це таким чином, ви можете пасерувати всі овочі одним рухом.

Є рецепт, дуже схожий на цей, але його додають замість борошняного картопляного пюре. У цьому випадку слід використовувати дві великі або три середні картоплини. Час приготування буде трохи продовжено, залежно від процесу приготування.

Пам’ятайте, що овочі можуть змінюватися залежно від вашого смаку, тому використовуйте все, що вам подобається. Якщо ви любите гостру їжу, можете додати кілька крапель соусу Табаско або трохи порошку чилі, коли змішуєте яйця з овочами. Овочеві млинці - ідеальна закуска, смачно, хрустко і здорово.

MinSalud. (2013). Національний профіль споживання фруктів та овочів. Фао.

Aranceta, J. (2004). Фрукти, овочі та зелень. В Латиноамериканський архів харчування.

Гарсія, К. (Сагарпа). (2014). Переробка фруктів та овочів в домашніх умовах. 2009 рік.