Сьогодні ми подорожуємо до Греція з гастрономією, і для цього я підготував деякі овочеві піти з сиром фета та соусом цацикі дуже освіжаючий, який стане в нагоді для полегшення надлишкового жиру та калорій, які ми з’їли під час різдвяних свят
овочевий лаваш з сиром фета Він супроводжується соусом дзацікі, стравою грецької кухні (також турецькою), яку подають холодною.
Я приготував на пару овочі, якими ми будемо наповнювати лаваш у Thermomix Varoma.
лаваш те, що я використовував, придбано, але ви можете приготувати його самостійно, як ми бачили ТУТ
Дуже багатий рецепт, який не можна пропустити 😉
Інгредієнти для овочевої лаваші з сиром фета та соусом цзацікі:
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 1 червоний перець
- 1 зелений перець
- 1 цибулина
- сіль і перець
Для соусу Цацікі
- 250 гр. огірок;
- сіль крупного помелу;
- 1 зубчик часнику;
- 10 гр. оливкової олії першого віджиму;
- 250 гр. грецький йогурт
- 7,5 гр. оцет
- 1 літр води для пари овочів
- 4 лаваша
- сир фета
- Оливкова олія
Приготування овочевих піт з сиром фета та соусом тзацікі:
Крок 1
Наріжте баклажани, кабачки, цибулю і перець скибочками і приправте. Ми розміщуємо їх розподіленими між лотком для контейнера Varoma та контейнером Varoma та резервом. Ми ставимо кришку контейнера Varoma так, щоб він збирав рідини, які збираються випустити овочі.
Крок 2
Кінці огірка видаляємо, ріжемо на шматочки і поміщаємо в стакан.
Крок 3
Натріть огірок протягом 2 секунд, швидкість 5 і вилийте в кошик Thermomix.
Крок 4
Посипте крупною сіллю і дайте їй відпочити принаймні 2 години, поставивши миску під кошик, щоб огірки випустили надлишок води. Ми можемо скоротити час, якщо час від часу натискати основою склянки на огірок.
Крок 5
Вводимо очищений часник у склянку і подрібнюємо кілька секунд на швидкості 5. Щоб часник не піднімався вгору по стінках склянки, ми розмістимо кошик перед тим, як закрити кришку, таким чином ми його краще подрібнимо.
Крок 6
Додайте огірок та інші інгредієнти і перемішайте, 20 секунд, швидкість 1. Закінчуємо перемішування шпателем. Ми перетворюємось на історію і даємо їй охолонути.
Крок 7
Ми поміщаємо воду в склянку Thermomix і програмуємо 30 хвилин, температуру Varoma, швидкість 1. Ми ставимо контейнер Varoma добре закритим у своє положення.
Крок 8
Після закінчення часу ми знімаємо кришку, обережно, щоб не обпектись і не скропимо зверху оливковою олією.
Крок 9
Підсмажуємо лаваш і розкриваємо їх ножем.
Крок 10
Ми наповнюємо хлібці овочами і трохи сиру фета, нарізаного скибочками або шматочками, і за бажанням поливаємо його трохи більше оливковою олією. Ми додаємо соус цацікі, щоб подати на смак кожному.
овочеві піти з сиром фета та соусом цацикі вони є ідеальним варіантом для легкого обіду або вечері. смачного!