карлос

  • 1/2 цвітної капусти
  • 1 пучок брокколі
  • 1 кабачок
  • 2 цибулі-порею
  • 2 моркви
  • 6 зелених спаржів
  • 6 білої спаржі
  • 20 стручкової квасолі
  • 2 картоплини
  • 3 зубчики часнику
  • 2 скибочки шинки (100 гр. Кожна скибочка)
  • Вода
  • оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль

Окремі 4 букети цвітна капуста і 4 з брокколі.

Очистіть цибуля-порей і розріжте їх на 4 частини.

Очистіть Єврейська і розріжте їх на 3 частини.

Очистіть морква і розріжте їх на 3 частини.

Виріжте спаржа зелений і білий (очищений) навпіл.

Виріжте кабачки по 8 штук.

Очистіть картопля, Наріжте їх кубиками і додайте разом з кабачками. Нехай все вариться ще 6 хвилин. Злийте овочі (залиште бульйон, щоб згодом приготувати суп). Бронювання.

Порада:

Цвітна капуста, як і всі овочі, в основному забезпечує нас водою, тож давайте усунемо помилковий міф про те, що кольорова капуста товстить.

Харчова інформація рецепта: Користь овочів для здоров’я