Давайте подивимось на останні рецепти сезону барбекю!

овочі

1. Овочі на грилі з моцарелою
Цей рецепт - чудовий вибір, якщо ви хочете чогось легкого. До того ж, для цього потрібно лише кілька інгредієнтів, типових “простих, але чудових”. Помідори та моцарела працюють разом, утворюючи ідеальну пару, але баклажани поєднують їх у справді унікальній варіації смаку. Овочі мають особливо хороший смак часнику, тому часниковий вінок Knorr найкраще підходить для ароматизації. Якщо ви хочете ще більше обдурити смаковий досвід, змастіть моцарелу сумішшю маринаду Knorr гриль, перш ніж класти її на гриль гриль. Наріжте овочі та скибочки сиру приблизно на товщину пальця і ​​складайте їх по черзі - так різні смаки будуть ідеально поєднуватися.

2. Фаршировані гриби на грилі
Хоча сам гриб на грилі надзвичайно смачний, якщо ми скуштуємо цю версію, то більше нічого не хочемо робити! Начинка справді велична і багата на смак, можна сказати, вони були створені один для одного з грибами на грилі. Її соковитість надає основа Knorr Carbonara, яка доповнена шинкою, цибулею та подрібненими грибами, а також петрушкою. Вегетаріанці також можуть додавати тофу або кайенну замість шинки. Фаршировані гриби на грилі перед подачею також можна увінчати огірковим майонезом Globus.

3. Баклажани на грилі
Смажений баклажан не можна пропустити. Ідеально підходить до м’яса та сирів, смажених на грилі, але він також виділяється як закуска на садових вечірках. Є кілька речей, про які слід пам’ятати, готуючи баклажани. Не кружляйте на дуже тонких скибочках, інакше він швидко згорить. Замість того, щоб запікати на грилі, ми укладаємо його на алюмінієві піддони або кошики з алюмінієвої фольги, щоб запобігти вигорянню. Хоча баклажани в основному мають особливий смак, особливо якщо на грилі з’являється димчастий аромат, невеликий часниковий маринад Knorr може зробити це лише корисним.

4. Кабачки на грилі з ребрами
Сезон барбекю також є одним з наших улюблених, оскільки ми можемо швидко і легко приготувати божественні смаколики, що також вписується в раціон - адже ви можете їсти м’ясо та овочі в будь-який час! Все, що нам потрібно, щоб заправити ребра - це гірчиця Globus, маринад для грилю Knorr та трохи олії. Однак важливо, щоб м’ясо залишалося в цьому маринаді принаймні одну ніч, щоб воно могло ввібрати аромати у всі свої клітини! Задля економії ми можемо зробити більше з маринадом, що залишився: можна намазати ним м’ясо, навіть під час смаження на грилі, або опустити в нього скибочки кабачків, перш ніж розпочати випічку.

5. Спаржа на грилі, обдурена шинкою та голландським соусом
Спаржа якраз в сезон, було б шкода не кидати її на решітку! Здобний смак особливо добре підходить до цього овоча, і основа голландського соусу від Knorr введе вас в оману у вигляді простого рецепту овочів на грилі. У випадку зі спаржею важливо, яку товщину овоча та якого кольору нам вдається отримати. Це пов’язано з тим, що білий колір необхідно очищати від шкірки у всіх випадках, тоді як зелений - лише в тому випадку, якщо він більш дерев’яний і густий. Відповідно до цього час випікання спаржі також може змінюватися. Вони були зроблені ідеально, коли ми могли легко пробити через нього виделку.

Кілька додаткових порад для приготування овочів на грилі:

  1. Виберіть деревне вугілля хорошої якості: воно горить повільніше, тому ви можете з ним значно заощадити.
  2. Варто запікати овочі на алюмінієвому піддоні замість гриля. Це рішення є більш практичним і швидше підготує овочі.
  3. Через свої розміри маленькі овочі потрібно частіше і частіше обертати, щоб вони не пригоріли.
  4. Якщо ми використовуємо зелені спеції на сковороді, ми посипатимемо їх лише на овочі протягом останніх хвилин випікання, інакше вони можуть мати неприємний трав'яний смаковий ефект.
  5. Смажте овочі з високим вмістом крохмалю, наприклад, картоплю, у фользі. Такі овочі виробляють канцерогенні акриламіди під сильним і тривалим нагріванням.