"І ти можеш від нього зригувати?" - наш день розпочався з цього питання трохи більше тижня тому на WAMP, коли, керуючись раптовою (і, як виявилося, поганою) ідеєю, ми з моїм другом Гренадіном почали дегустувати цей солоний карамельний попкорн. Що я йому відповів? Нічого, я просто розчавив сльозу на чайній ложці Le Paludier fleur de seler, яку ніщо не може повернути.
Потім вона швидко встала, але, на жаль, вона також взяла нашу удачу того дня з собою. Виявивши, що ми просто стримуємо зацікавлених своїми дивними попкорнами, скоріше за прикладом інших продавців, ми також нарізали деякі наші оригінально вироблені торти на крихітні кави. Чесно кажучи, я навіть не розумію, що люди мають смак до цих крихт, але це правда, що правда, за нашим столом вже є якась суєта.
Але в будь-якому випадку, у нашій ситуації це не значно покращилося. Згодом залишені на нас макарони, ругелах, бари тощо роздавали друзям. Жарт полягає в тому, що найбільшим успіхом зрештою став цей бідний попкорн.
Дякуємо всім, хто все ще вважав, що варто купувати всі наші, здавалося б, химерні!
Солоний карамельний попкорн
1 пакет попкорну, підготовлений
115 г вершкового масла
1 склянка коричневого цукру
1 чайна ложка сиропу глюкози
1 чайна ложка патоки
1/4 ч. Ложки fleur de sel
1/4 чайної ложки харчової соди
1. Розтопіть масло на глибокій сковороді, додайте цукор, глюкозу і патоку. Нагрійте до 115 градусів і додайте також сіль і соду. Не дивуйтеся, він буде вагатися.
2. Покладіть попкорн на глибокий деко, застелений папером для випічки. Полийте його карамеллю.
3. Поставте в духовку 130 градусів на 15 хвилин, переверніть кукурудзу, а потім запікайте ще 20 хвилин.
4. Вийнявши з духовки, розкладіть його на великому плоскому деко, також застеленому папером для випічки, щоб попкорн не дуже зібрався, поки він охолоджується, а карамель затвердіє.
Рецепт: випала версія Baked Explorations, оскільки інколи простіший - краще