купувати

Каталонці, які купують один раз або менше на тиждень, переходять з 57,10% до 77,5%

БАРСЕЛОНА, 11 листопада (EUROPA PRESS) -

Пандемія коронавірусу вплинула на звички покупки їжі іспанців, спричиняючи збільшення кількості покупців із сусідніх магазинів і вибираючи більш здорові продукти, такі як фрукти та овочі, і менше на попередньо приготовлену або оброблену їжу.

Ось деякі з висновків, які випливають із дослідження, проведеного Центром досліджень в галузі економіки та розвитку сільськогосподарської продукції (Креда), UPC та Institut de Recerca y Tecnologia Agroalimentàries (Ірта), яке представило цієї середи регіональний міністр сільського господарства Женералітату Тереза ​​Хорда.

Дослідження підкреслює, що 5,3% каталонців - 4,8% в решті Іспанії - скоротили закупівлю продуктів у супермаркетах, а 4,8% заявляють, що збільшили кількість покупок у сусідніх магазинах.

Крім того, він вказує на те, що існує тенденція, коли сімейні покупки зосереджуються в одному члені домогосподарства, оскільки 5% споживачів - 5,2% в Іспанії - більше не відповідають за цю діяльність.

Директор Креда та професор UPC Чема Гіл пояснює ці тенденції зменшенням шансів заразитися та зміною звичок, спричинених обмеженнями, які змінили режим покупок багатьох споживачів, які звикли купувати близько додому.

У цьому сенсі також виділяється, що 20% каталонців - 23% в решті Іспанії - зменшили частоту своїх покупок: ті, хто здійснює покупку або менше за тиждень, перейшли з 57,10% до пандемії до 77,5%.

ЗДОРОВІ ПРОДУКТИ

19% - 19,4% в Іспанії - заявили, що збільшили "досить багато або багато" споживання фруктів, приділяючи особливу увагу домашнім господарствам, які складають більше трьох членів - та 19,6% - 18,7% споживання овочів--.

На відміну від цього, 15,6% каталонців - 14,1% в Іспанії - скоротили "багато або багато" споживання напівфабрикатів.

Незважаючи на це, споживання солодощів та шоколаду в Іспанії зросло "багато чи багато" на 13,6% - 13,1%--.

ЕКОНОМІЧНЕ БАЧЕННЯ

Дослідження також підкреслює, що 23% населення збільшує свої щомісячні витрати на покупки з двох основних причин: обмеження скоротили харчування поза домом, а тенденція до зберігання продуктів зросла, особливо серед тих сімей, які живуть у важкий економічний час.

Все це спричиняє значне зменшення харчових відходів на 18% -14% в Іспанії-, особливо серед домогосподарств з більш ніж трьома людьми та домогосподарств з малими дітьми.

ВИСНОВКИ УРЯДУ

Радник Джорда зазначив, що багато нових звичок "залишились на місці", і висловив думку, що вони можуть бути можливістю досягти цілей, яких Уряд переслідував роками, таких як зменшення відходів, просування місцевої їжі та що населення харчується з здорового шляху.

У цьому сенсі Джорда заявив, що Департамент розпочне кампанію з просування місцевої продукції і що він готує "бренд країни", який визначає каталонський агропродовольчий сектор, щоб допомогти йому покращити вартість та обсяг експорту.