Ви хочете знати, чи корисний SUSHI для вашого здоров'я? Ви хочете виявити його ПЕРЕВАГИ?

Продовжуйте читати, і ми розповімо вам основні ПЕРЕВАГИ СУШІ. Ми також запрошуємо вас насолодитись цікавою інфографікою.

Це те, що ви знайдете!

ЩО ТАКЕ СУШІ

З деяких років, суші це одна з найпопулярніших страв у світовій кухні.

Його походження - японське а його основним інгредієнтом є рис, приправлений оцтом і прикрашений рибою, молюсками, сирими або вареними овочами, смаженими або маринованими.

Хоча суші зазвичай асоціюються з рибою та морепродуктами, вони також може нести овочі або яйце, або навіть будь-який інший супутник.

sushi

Крім того, традиційні свіжі продукти, що супроводжують рис, не завжди повинні бути сирими (переважно на грилі).

Суші зазвичай готують у невеликі порції, приблизно за розміром укусу, і може приймати різні форми.

Ingredients Інгредієнти для суші

Інгредієнти, з яких складається суші:

❱ Рис

Суші готують із солодкого, білого, короткозернистого рису, який називається японським рисом; Він прикрашається рисовим оцтом, цукром, сіллю, водоростями конбу та рисовим вином „ніхоншу”.

У рису є більший внесок вуглеводів, тому енергетичний внесок є важливим.

❱ Норі

Овочеві обгортання, що використовуються в макізуші та темакі, називаються норі.

Це їстівні і дуже поживні водорості, вони містять мінерали, білки та вітаміни А, В1, В2, В6, ніацин та вітамін С.

❱ Риба

У шматочках найчастіше використовуються лосось (білий або червоний) та синій тунець.

Основний внесок цих риб - білок.

Лосось також включає корисні жири, які, хоча вони роблять його більш калорійним, роблять його важливим включити в раціон.

❱ Морепродукти

Використовуються кальмари/каракатиці (ika), восьминіг (tako), креветки/креветки (ebi), морський їжак (uni), морська вушка та різні види молюсків.

Тут також є великий внесок білків.

❱ Овочі

Використовують подрібнену японську редьку або дайкон, ферментовану сою (натто), авокадо, огірок, тофу та мариновані сливи (умебоші).

❱❱❱ Суші "заправки"

❱ Суші-дзю

Рисовий оцет, в який додають сіль, цукор, а іноді і мірин, є основною заправкою для суші; власна назва походить від терміна sui, кислота.

❱ Соєвий соус

Забезпечує залізо, магній, калій та білки, ідеально використовувати його з низьким вмістом натрію.

Соєвий соус має високі дози натрію, тому рекомендується не зловживати цим.

Однак ця доза натрію ідеальна після важких тренувань або перегонів.

❱ Гарі

Маринований і нарізаний солодкий імбир використовується між укусами суші для очищення смаку рота.

Це природний антисептик, покращує травлення та зміцнює імунітет, борючись із застудою та грипом.

❱ васабі

Це зелена паста з кислим і пряним смаком і схожа на редьку; вбиває мікроби у свіжій рибі.

ПЕРЕВАГИ СУШІ

Напевно ви вже бачили властивості та переваги кожного з інгредієнтів суші.

А тепер давайте подивимось, які загальні переваги суші.

Суші - це здорова їжа, оскільки він може забезпечити нас хорошою кількістю білків, вуглеводів та жирів, корисних для нашого здоров’я.

Свіжа, сира риба та оцетний рис легко засвоюються, а в поєднанні з водоростями та овочами це стає дуже корисною стравою.

❱❱❱ Це джерело антиоксидантів

Суші - це смачний спосіб отримати здорову дозу антиоксидантів що допомагає запобігти окислювальному пошкодженню шкіри та клітинної ДНК.

Антиоксиданти діють як захисний щит від вільних радикалів, що викликають окислювальний стрес і викликають рак.

❱❱❱ Він багатий на Омегу 3

Риба, яка використовується для приготування суші, дуже велика багатий жирними кислотами Омега 3 та Омега 6, має важливе значення у розвитку та функціонуванні клітин і тканин, а також для сприяння кровоносній системі, серцю та розвитку травлення.

Забезпечує білки

Ми вже згадували про це вище, але варто підкреслити: суші забезпечують білок.

Може надати вам здорові білки що необхідно для того, щоб клітини мозку залишалися активними, а також для регенерації клітин і м’язів.

Вживання суші один-два рази на тиждень може бути дуже корисним для людей, які займаються спортом.

❱❱❱ Це джерело кальцію

старіння може призвести до значної слабкості кісток, що може призвести до багатьох проблем зі здоров’ям, таких як біль у суглобах та артрит.

достатнє споживання кальцію Разом з мінералами, присутніми в рибі, вона може підтримувати організм здоровим і скасовувати наслідки віку. Риба є чудовим джерелом кальцію.

Поєднання натуральні інгредієнти, мало оброблений, с велика концентрація мікро- та макроелементів зробіть суші ідеальними для включення у ваш раціон.

ЯК ЇСТИ СУШІ

Для тих, хто ніколи не наважувався спробувати суші, знати, як його їсти, є складним завданням.

Подивіться на цю цікаву інфографіку та знайдіть 6 пунктів, про які слід пам’ятати, коли їсте суші.

ТРИКУВАННЯ, ЩОБ НЕ НАЙДИТИ ТОЛСТО, ЇЖУЧИ СУШІ

Суші дуже поживні, але якщо ви помилитеся з вибором шматочків та «начинки», які ви використовуєте, ви, швидше за все, споживатимете більше калорій, ніж вам потрібно.

Поміряйте соєвий соус

Цей соус, ідеальний для поєднання з суші, має суттєвий недолік - це практично рідкий натрій.

Якщо можете, виберіть соус з низьким вмістом натрію.

Тримайтеся подалі від штучних інгредієнтів

Завжди вибирайте шматочки, що дозволяють їсти чисто; дотримуйтесь шматочків, які містять свіжі продукти, такі як свіжий тунець, лосось або королівський краб.

❱❱❱ Виберіть коричневий рис

Хоча це ще не до кінця встановлено, якщо у вас є можливість вибрати шматочки, виготовлені з коричневим рисом, більшою кількістю клітковини та поживних речовин, його основні якості.

Уникайте хрустких або кремових шматочків

Якщо вона хрустка, вона смажена, а це означає перевантаження жиру.

Крім того, будьте обережні з вершковими шматочками, як сповнені калорій і жиру.

Натомість вибирайте шматочки зі свіжими або паровими овочами та рулетики із ароматизованою сирою рибою, імбиром або васабі.