Через це погіршився спосіб харчування. Пише Алехандро Гарсія.

Алехандро Гарсія, фахівець зі спорту та автор книги "Мальдіта Калорія" (MN: 106 404).

вирішити

Незважаючи на те, що про калорії говорили довгий час, лікар і письменниця Лулу Хант Пітс зуміла їх популяризувати в 1918 році, коли опублікувала книгу "Дієта та здоров'я: з ключовими для калорій". У книзі він розповів шлях до вміти вести облік калорій і він згадав, що це хороший спосіб контролю ваги.

Це була одна з найбільш продаваних книг протягом багатьох років великий тригер для підрахунку калорій лихоманки. До того як, нікому не потрібно було рахувати калорії, щоб вести здоровий спосіб життя. Насправді, я впевнений, що якщо я покладу продукт з харчовою етикеткою в одну руку, а фрукт - в іншу руку ... вони будуть знати, що фрукти (які не мають маркування) є більш здоровими (ніж продукт).

Великий парадокс усього цього питання полягає в тому, що менше ніж два два століття тому ми говорили про калорії, але замість того, щоб щось вирішувати, проблеми зі здоров'ям та нав’язливі ідеї лише зростали.

Настільки, що показники ожиріння, метаболічного синдрому, резистентності до інсуліну, діабету 2 типу та гіпертонії, якщо назвати декілька хронічних неінфекційних захворювань, зросли переважно і тривожно.

Але за всім цим криється ще:

- Люди, які не можуть щось придбати чи спожити без попереднього перегляду етикетки.

- Нас ми забуваємо їсти необхідні поживні речовини які виходять з рослини, але ми знаємо марки всіх напоїв кола, і якщо вони містять цукор, стевію чи нуль.

- Аргентинська модель перестав їсти бобові. Насправді квасоля, нут та сочевиця, як правило, вживаються лише в локо, на національні дати; тому що вони нібито «товстіють», але ми тримаємо артилерію солодощів на тумбочці.

Справа в тому, що ми могли б навести тисячі прикладів одержимості та відсутність якісних поживних речовин які сприяли підрахунку калорій і серйозні проблеми зі здоров'ям продовжують зростати.

Не йдучи далі, ми маємо на увазі, що ми повинні їсти і рахувати калорії, щоб "схуднути", і в цьому нав'язливому пошуку, щоб знизити дані, пропоновані шкалою, ми не усвідомлюємо, що мимоволі ризикуємо втратити м’язову масу та/або щільність кісток.

Баланс, як ізольована інформація, не хороший метод контролю а їсти «менше» далеко не є ідеальним показником. Оскільки ніхто не хоче, щоб ви обмежували їжу настільки, що в кінцевому підсумку щодня втрачаєте енергію або ризикуєте втратити м’язову масу.

Пам'ятайте, що схуднення - це не те саме, що втрата жиру в організмі ... все, що ми хочемо - це зменшити жир.

Давайте також виділимо це "продукт" - це не те саме, що "їжа"; і 100 калорій з овочів або фруктів - це не те саме, що 100 калорій з продукту.