Зв’яжіться з нами

Ви любите мед? Або ви любите ласувати рисом із м’ясником? Тоді ви повинні знати про ці речі ...

Деякі виробники продукції дуже байдужі до споживачів. Їх не цікавить той факт, що продукт може завдати шкоди здоров’ю, що може мати фатальні наслідки ... головним чином те, що його роблять дешевим і продають утричі більше.

Те саме стосується виробників цих "фальшивих" продуктів харчування, які відтворюються в оригіналі, але це лише імітація.

1. Рис

Як найбільший у світі дистриб'ютор рису, кілька років тому Китай стикався з грізним звинуваченням. На своїх рисових заводах він нібито виробляв рис із пластику. Подібні скандали пізніше вразили Нігерію та В'єтнам хоча вони ніколи офіційно не підтверджувались, люди знайшли власну правду. Вони довіряють відео, які фіксували процес виробництва цього штучного рису, тому не дивно, що вони літали по Інтернету з шаленою швидкістю.

Цей рис повинен був виглядати як класичний рис, а оскільки цей додаток не має різкого смаку, і це не може свідчити про те, що воно було шахрайським. Тільки структура була трохи іншою. Казали, що це "як борошно, загорнуте у шматок гуми", - сказав CNN співробітник зв’язків із громадськістю, який мав щось спільне з транспортуванням такого рису.

Чи це темна реальність рисової промисловості, чи просто обман, що швидко поширюється, досі невідомо. Тим не менше, джерела інтернет-журналу The News Minute розкривають, як відрізнити два види рису один від одного. Просто вилийте квасолю у воду і почекайте, поки вона потоне. Якщо так, то це класичний рис, придатний для споживання, якщо ні ... ні, то краще мати картоплю.

2. Лосось

Шість років тому лосось подрібнювався і змагався з тунцем у конкурента стала споживачем вибору риби номер один. Однак мало хто знає, що те, що можна знайти в супермаркеті під цією маркою, зазвичай не є справжнім лососем. Справжній, перед тим, як приземлитися на нашій тарілці, плавав у водах Аляски, а не в полоні.

Вирощування лосося є проблематичним не лише з точки зору самої тварини, але і з точки зору споживача. Що стосується якості, м’ясо такої риби значно нижче рівня, яким пишається лосось. Вирощували на антибіотиках, годували дієтою, бідною поживними речовинами відрізняється від свого дикого брата у всіх відношеннях.

морський Думей/unsplash.com, aloha_hygge/instagram.com

Навіть після візуального. Відсутність певного планктону в їжі ловленого лосося викликає тьмяно-оранжевий колір, в той час як м'ясо дикого лосося за кольоровою шкалою розтягується до темно-червоних тонів. Крім того, у вирощеному лососі в поперечному перерізі є товсті білі смужки жиру, яких не можна спостерігати в дикій природі.

І нарешті, останній вибір із світу лосося - сьогодні в Китаї вони також можуть телефонувати і перекладати звичайну форель. Це було поширене в регіоні з незапам’ятних часів, тому влада там вирішила його легалізувати. Якщо вони не вживають жодних заходів проти цього проступку ...

3. Консервований горошок

Китай має кілька харчових хитрощів, тому не дивно, що саме тут з’явився горох, який був не зовсім кошерним. Це був горох, який був поєднанням сої та сушеного гороху.

Ця комбінація згодом допомогла яскраво-зелений барвник і дисульфіт натрію ожив. Все це було б не настільки катастрофічно, якби дисульфіт натрію не був у списку заборонених добавок через його канцерогенні властивості.

4. Мед

Більшість з нас тягнеться до меду як до здорової альтернативи підсолоджувачам. У цьому є певна правда, адже справжній мед від бджоляра містить ряд речовин, від яких корисний наш організм і порівняно з класичним білим цукром, це явний переможець. Але є одне велике АЛЕ. Мед, який ми зазвичай купуємо в магазині, має мало спільного із справжнім.

Термін чистий мед - це уявлення про мед, виготовлений бджолами. Він не був модифікований, він не містить жодних добавок, які не повинен містити. З іншого боку, класичний мед, який споживає більшість з нас, містить саме цих чоловіків. Він розбавляється глюкоза, декстроза, патока, цукор або кукурудзяний сироп а потім концентрується, наприклад борошна або крохмалю.

Різницю між цими медами можна спостерігати як за консистенцією, так і за смаком та ароматом. Чистий мед не липне, липкість приписується додатковим підсолоджувачам у «фальшивому» меді.

З іншого боку, він дуже товстий, і потрібно деякий час, щоб він перекинувся з одного боку контейнера на інший. Після споживання правильного меду смак у роті зберігається лише деякий час і відчувають приємний аромат після нюхання. Смак штучного меду відчувається набагато довше (знову ж таки завдяки підсолоджувачам), а аромат дорівнює нулю.

5. Трюфельна олія

Коли ви купуєте трюфельну олію раз на рік в Угорщині, і ви відчуваєте себе дуже стильно на салаті чи макаронах, ви відчуваєте, що останнє, що ви хочете почути, - це зовсім не справді трюфель. Але в більшості випадків це правда, і ця олія навіть не оббігала трюфелі. Зазвичай це просто суміш оливкова олія та хімічна сполука, що називається 2,4-дітіапентан.

jackmac34/pixabay.com (https://pixabay.com/uk/photos/coat-mushrooms-luxury-gastronomy-759756/)

6. Спеції

Виробники спецій також економить на своїх споживачах, і оскільки спеції часто продаються меленими, вони навіть не вимогливі. Насичений жовтий колір куркуми маскує солодку кукурудзу тут і там. Мелений мускатний горіх знову змішується з чорним перцем, тому завжди краще купувати його в цілому.

І цілком можливо, що те, що ви вливаєте в їжу, припускаючи, що це орегано, майоран або інший зелений перець, може бути звичайною травою. Окремою категорією є кориця. Бо прочитавши це зараз, ви засумніваєтесь, чи їли ви коли-небудь справжню корицю.

Справжня кориця, яка походить від кори дерев, що ростуть лише на Шрі-Ланці та півдні Індії, у багатьох випадках його плутають з дешевим варіантом. Її називають касією або по-іншому касією корицею, і крім того, що вона відрізняється за смаком та ароматом, вона також небезпечна для здоров’я.

ulleo/pixabay.com (https://pixabay.com/uk/photos/%C5%A1afran-%C4%8Derven%C3%A1-treal%C4%8Dn%C3%BD-3291935/)

Касія містить інгредієнти, які можуть викликати мігрень. Якщо ви хочете уникнути такої імітації, шукайте на упаковці слово cinnamomum verum або купуйте лише цейлонську корицю. Ці дві фрази повинні гарантувати, що ви не купуєте оман.

Ще одна пряність, яка рясно обманює, - це шафран, а справжній шафран справді схожий на шафран. Шафран - одна з найдорожчих прянощів у світі та її цінові діапазони Від 1800 до 8000 євро за півкілограма.

Тож не дивно, що шарлатани захопили цю золоту шахту і придумали кілька способів фальсифікації шафрану. З квітів чорнобривців, через листя маку та кольорову цибулю, аж до намальованого скла, штукатурки чи інших химерних речей ... як манекен цієї спеції здатний використовувати насправді все, що завгодно.