довголіття

Згідно з інтерв’ю, проведеним цифровим журналом ABC італійському досліднику Луїджі фонтана, нинішній спосіб харчування переробляється і змінюється нинішньою середземноморською дієтою, "бо інакше ситуація буде нестабільною".

Луїджі Фонтана визнаний своїми дослідженнями щодо харчування, старіння та довголіття. Він наполягає на оптимізації дієти, як способу згладити проходження років та пов'язаних із цим захворювань. Ви знаходите дієтичні та лікарські варіанти, щоб оптимізувати переваги дієтичного обмеження. На цей момент він перебуває у Вашингтонському університеті (США), щоб розпочати дослідження, щоб порівняти ефекти середземноморської дієти з ефектами звичної дієти.


Він зауважує, що це було показано в дослідженнях задовго до його, наприклад, опублікованому в 1935 році, проведеному на тваринах, де було показано, що обмеження калорій на 30-40% збільшує життя без недоїдання. Після цього дослідження багато з чим підтверджують що обмеження білка асоціюється з більш тривалим і здоровим життям, вільним від раку, ожиріння, діабету або серцево-судинних захворювань. Те, що цей дослідник має намір довести зараз, - це перевірити, що механізми, що роблять це у тварин, роблять це і у людей.

Це гарантує, що люди, які дотримуються дієти з обмеженням калорій і білків на 20%, мають меншу вагу та ожиріння, мають дуже хороший рівень цукру та артеріального тиску, менше запалення та холестерину в оптимальному стані. У тварин періодичне голодування зменшує ризик раку та продовжує тривалість життя. Він каже, що вони проводять дослідження у людей, які поститься двічі на тиждень, а не дні поспіль. Це не повний піст, вони можуть їсти овочі, і результати дуже позитивні.
Калорії, які доктор Фонтана рекомендує вживати щодня, залежать від віку, статі та інших факторів кожної людини. Наприклад, 800 калорій на день для 18-річного віку - це недоїдання, але для 60-річного може бути надмірним. Багато людей можуть померти або розвинути хронічну хворобу, яку можна запобігти. Наприклад, в Італії 21% населення старше 65 років, і ця цифра складе 34% у наступні 15. Тобто третина італійців буде старше 65 років (ситуація в Іспанії схожа).

Вам не потрібно чекати, поки вам стане погано, щоб звернутися до лікаря, а краще включити профілактичні ліки. Лікарям не потрібно говорити нам, що ви повинні харчуватися здорово і займатися спортом. Ми це знаємо, але переважна більшість населення рідко застосовує це на практиці.

Можливо, не вистачає більшої дози виховання здорових звичок, і ви знаєте, що в програмі «Мій піст» ми наполягаємо на тому, що ви повинні здобути цю освіту в галузі здорових звичок. Нам доведеться вчитися у таких країн, як Данія, які подорожують на велосипеді, оскільки це «звичайне». Зміна звичаю може коштувати трохи, але якнайшвидше дійти до неї, від цього значною мірою залежить наше здоров’я, і ми всі це знаємо.