Під час канікул, влітку, на святкуванні ... приводів насолодитися пивом стільки, скільки ми хочемо шукати. Але коли випадкове стає нормою Виникає питання про те, як вживання пива впливає на наше здоров’я, особливо його вплив на рівень холестерину.

Пиво та холестерин

Якщо поглянути на Інтернет з метою розшифровки взаємозв'язок пива та холестерину, швидше за все, я нічого не зрозумію.

Дослідження та заголовки слідують одне за одним до відчаю читача, який хоче лише переконатись, що не загрожує здоров’ю, перш ніж напасти на холодильник і наливати собі свіже пиво третій день поспіль.

Правда полягає в тому, що певним чином усі мають рацію, але давайте почнемо по частинах.

любові

Холестерин, природний жир нашого організму

Перше, що потрібно пам’ятати про це холестерин - це природний жир що ми маємо в організмі, або за те, що він його проковтнув, або за те, що виробив.

У будь-якому випадку, ця речовина входить до складу клітинних мембран, жовчних кислот, ліпопротеїдів та стероїдних гормонів. Коли рівні вище рекомендованих, це призводить до накопичення жиру в артеріях. Щось небезпечне, що може призвести до таких захворювань серця, як артеріосклероз.

Одними з факторів, що підвищують рівень холестерину, є ожиріння або надмірна вага, надлишок цукру та жиру в раціоні, сидячий спосіб життя, тютюн та алкоголь, серед інших.

Однак важливо розрізняти два типи холестерину: хороший, відомий як ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ), який допомагає направити частину надлишку холестерину в печінку для усунення; і погана, або низька щільність (ЛПНЩ), яка накопичується в артеріях, ускладнюючи проходження крові. У здорових умовах рівень останнього повинен бути нижче 100 мг/дл.

Користь пива для холестерину

Згідно з численними дослідженнями, помірне споживання пиво є частиною здорового харчування і може мати сприятливий вплив на серцево-судинну, кісткову та імунну системи.

Це один із висновків, до якого у своєму дослідженні дійшли Роза М. Ортега, професор фармацевтичного факультету Університету Комплутенсе, та Люсі Серра Маджем, професор превентивної медицини в Університеті Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія.

Дослідження, яке схвалено Інформаційний центр пива та охорони здоров’я, зазначає, що благотворний вплив помірного споживання незалежно від алкоголю та сорту пива. Подібним чином, після аналізу експерти запевняють, що калорійність пива дуже низька, оскільки вона становить 45 ккал на 100 мілілітрів у випадку традиційного пива, що знижується до лише 17 ккал у випадку з пивом без алкоголю.

Розумне вживання пива не впливає на вагу

Ось чому вони гарантують, що розумне споживання не впливає на вагу або склад тіла, твердження, яке спростовує міф про пивний живіт.

Їх антиоксидантні властивості, які захищають клітини від окисних пошкоджень, а отже, покращують спалювання жирів для отримання енергії.
Щодо запальних патологій, хміль знижує концентрацію C3-фракції комплементу, C-реактивного білка та інтеркейкина 6.

Крім того, завжди у помірних кількостях (від 2 до 3 тростини на день у чоловіків та 1 або 2 у жінок) пиво, виготовлене із ячмінних зерен та хмелю, підвищує рівень хорошого холестерину або ЛПВЩ у крові.

Корисні поживні речовини в пиві

Окрім згаданих, пиво має елементи, корисні для здоров’я.

  • Солод: забезпечує мінеральними вуглеводами, органічними кислотами та вітамінами.
  • Низька калорійність:має менше калорій, ніж склянка яблучного соку, молока або безалкогольного напою. Крім того, маючи багатий калієм і низьким вмістом натрію, він має сечогінну дію, що сприяє очищенню організму.
  • Мінерали: він містить більше тридцяти різних. Не дивно, що літр пива забезпечує майже 50% добової потреби в магнію дорослої людини, 40% фосфору та 20% калію. Він також містить фолієву кислоту, яка допомагає запобігти анемії.
  • Вітаміни: пиво має всі важливі вітаміни групи В, а також А, D і Е.
  • Вуглецевий газ: У контрольованих дозах споживання цього газу сприяє кровообігу слизової оболонки порожнини рота, сприяє слиновиділенню, стимулює утворення кислоти в шлунку і прискорює спорожнення шлунку, що сприяє травленню.
  • Поліфеноли: група високоефективних рослинних хімікатів проти захворювань кровообігу та раку.

Менш корисна частина - алкоголь

Незважаючи на всі ці переваги, якщо пиво вживати надмірно, це може призвести до надмірної ваги через його калорійність.

Крім того, алкоголь, який він містить, допомагає виправити жири. Тому, весь цей процес може збільшити концентрацію загального холестерину, як поганий, так і холестерин ЛПНЩ та тригліцериди в крові.

Тому людям, які зазвичай або зрідка страждають від підвищення нормального рівня холестерину в крові, слід звертати особливу увагу на споживання цього напою, оскільки надлишок може погіршити їх патологію та збільшити ризики, які це спричиняє.