Графік прийому їжі може вплинути на втрату ваги у пацієнтів з важким ожирінням після баріатричної операції, згідно з новим дослідженням, опублікованим у журналі Clinical Nutrition. Дослідженнями, проведеними в Університеті Барселони (UB) та лікарні Clínic у співпраці з Університетом Мурсії, керували Марія Іск'єрдо з УБ та Марта Гараулет з Мурчіанської установи.

пізнє

Нова робота базується на шестирічному спостереженні 270 пацієнтів Служби ендокринології та харчування лікарні Clínic de Barcelona під керівництвом Йосепа Відаля, професора кафедри медицини УБ. Всі вони мали важкий ступінь ожиріння і перенесли баріатричну операцію, тобто набір хірургічних процедур для зменшення ваги.

Протягом цього періоду, крім аналізу параметрів, що оцінюють втрату ваги у пацієнтів, команда також оцінювала споживання їжі, фізичну активність, хронотип - щоб дізнатись, чи був суб'єкт більше ранковим, денним або проміжним, годин сну та часу їжі.

Різна еволюція втрати ваги

Після баріатричної операції пацієнтів можна класифікувати на три групи відповідно до еволюції втрати ваги. Таким чином, першу групу (70% пацієнтів) становлять ті, хто втрачає 80% зайвої ваги після операції і хто залишається таким протягом багатьох років (вони класифікуються як хороші реагуючі особи).

Інша група (20%) також втратила значний відсоток ваги за перші два роки; але він з часом відновлює це повільно. Нарешті, третя група, яка становить 10% прооперованих пацієнтів, з самого початку втрачає лише низький відсоток своєї надмірної ваги (це так звані первинні збої).

Згідно з основним висновком дослідження, 70% прооперованих пацієнтів, класифікованих як первинні невдачі, їдять після трьох годин дня, і все вказувало б на те, що час прийому їжі впливає на втрату ваги. Як пояснила професор Марія Ізк'єрдо, яка також є членом Центру біомедичних досліджень Мережі фізіопатології ожиріння та харчування (CIBEROBN), "було встановлено, що ні стать (ні чоловік, ні жінка), ні вік не впливали на тип використовуваної операції. Найдивовижніше, що між цими трьома групами не виявлено відмінностей у споживанні їжі, ані в рівні фізичної активності, ані в годинах сну ".

Коли графік робить різницю

Час їжі впливає на нормальне функціонування наших добових ритмів. Нещодавно було встановлено, що зміна цих добових ритмів - хронопорушення - може впливати на розвиток ожиріння та метаболічного синдрому. Таким чином, Гараулет у своєму попередньому дослідженні вже підтвердив, що у популяції з помірним ожирінням після 20-тижневого дієтичного лікування час їжі може бути вирішальним; оскільки пацієнти, які їли після трьох годин дня, втрачали менше ваги, ніж ті, хто їв раніше.

"Механізми впливу часу прийому їжі на втрату ваги можуть бути пов'язані, - говорить Гаролет, - із змінами в метаболізмі глюкози, зменшенням основних витрат енергії та змінами в циркадних показниках кортизолу або температури". Ці механізми можуть частково пояснити, чому пізнє вживання їжі пов'язане із метаболічними змінами, типовими для ожиріння, і меншою втратою маси тіла.

Нова робота розширює попередні результати в цьому напрямку щодо взаємодії між хронобіологією, харчуванням та впливом на здоров'я. Перевірено те саме, що спостерігалося у середньо ожирілої популяції, з тією різницею, що у досліджуваної тут популяції було важке ожиріння і що застосовуване лікування - баріатрична хірургія - набагато більш радикальне. Однак основний час прийому їжі продовжує впливати, і це дуже цікаво.

ДЖЕРЕЛО: Клінічне харчування (2016); doi: 10.1016/j.clnu.2016.02.007

Дослідження показує, що 70% оперованих пацієнтів, класифікованих як первинні невдачі, харчуються після трьох годин дня, припускаючи, що час відіграє важливу роль у втраті ваги.