Джосуе, читач і партнер eldiario.es, порушує такі питання у тексті електронного листа: "Я маю звичку приймати зубчик часнику щоранку натщесерце, тому що це було традицією в моїй родині і тому, що батько завжди стверджував, що це добре для кровообігу та травної системи. Але я просто прочитав статтю де кажуть, що часник нічого не лікує, і я залишаюся під сумнівом; я не припиню його приймати, тому що роблю це все життя, якщо, звичайно, це погано, але я хотів би знати, чи ця звичка дійсно корисно ".
Це причини, чому не слід випивати склянку лимонної води натщесерце
Дізнайся більшеМи вже говорили Жозуе, що - згідно з тим, що науці відомо на сьогоднішній день - звичай їсти зубчик часнику щоранку натщесерце це абсолютно марно. Це не означає, що це нездорова звичка або що часник не має своїх поживних достоїнств, що він має, і ВООЗ навіть рекомендує включати його в здоровий та різноманітний раціон. Наприклад, він містить цікавий асортимент вітамінів групи В та вітаміну С, а також різні мікроелементи, такі як кальцій, залізо, магній, фосфор, натрій або цинк.
У ньому також є так звані сульфоксиди, що відповідають за характерний запах часнику та серед яких - алліїн, сполука, якій, опосередковуючись ферментом аліназою, який перетворює її в так званий аліцин, приписують численні фармакологічні властивості. Але алліінія, яка перетворюється в аліцин лише тоді, коли зубчик часнику зламаний або подрібнений, становить лише 0,22% часникової зубчики, тобто дуже невелика кількість.
Про цю удачу, бажано не плутати діючу речовину, яка є цікавою для аптечних препаратів, із усталеним звичаєм в традиціях сумнівного походження. Існує багато міфів, пов’язаних із споживанням сирого часнику натщесерце, але далі ми розповімо про п’ять найпоширеніших, які на даний момент не підтверджені наукою.
1. Це добре для циркуляції
Показано, що алліцин має антикоагулянтні властивості, які можуть запобігти утворенню тромбів; Часник також пов’язаний зі значним зниженням рівня холестерину в крові, але немає жодного дослідження, яке б доводило, що в цілому регулярний прийом одного або декількох зубчиків часнику позитивно впливає на здоров’я серцево-судинної системи. Огляд Кокрановської ініціативи 2012 року, проведений до цього часу, прийшов до висновку, що не можна встановити, що споживання часнику впливає на рівень серцево-судинної смертності у пацієнтів з діагнозом гіпертонія.
2. Запобігає зараженню
Це правда, що алліцин показано ефективний антибіотик проти грибів, таких як Candida albicans, найпростіших, таких як Trichomonas sp. і різні типи бактерій, такі як золото стафілококів, кишкова паличка або вібро холери. Але знову ж таки, слід підкреслити, що його відсоток є залишковим у межах часникової часточки і це не має профілактичної дії, а лише у разі зараження а дози аліцину були високими, що могло означати з’їдання великої кількості зубів. З іншого боку, нанесення на шкіру часникових начинок з метою дезінфекції ран взагалі не рекомендується, оскільки сульфоксиди та інші компоненти дуже абразивні та можуть погіршити інфекції.
3. Знижує ризик раку простати, товстої кишки та шлунка
Протиканцерогенні властивості приписують алліцину, проте нещодавно огляд Університету Помпеу Фабра спільно з Іберо-американською ініціативою Кокрана та Іспанським фондом науки і техніки дійшов висновку, що не існує наукової бази, яка б гарантувала, що прийом сирого часнику зменшує ризик розвитку різних типів раку.
4. Допомагає схуднути
Інші призначення аліцину полягають у підвищенні чутливості до інсуліну, а отже, контролю над збільшенням глікемічного індексу при прийомі цукрів, що може призвести до меншого утворення жиру в животі. Однак робота, опублікована в 2016 році в журналі Nutrition, це наголосила ніяких ефектів зниження жиру не спостерігалося при прийомі добавок часнику, який передбачувано містив велику кількість аліцину. Можна екстраполювати, що вживання сирого часнику допоможе набагато менше.
5. Це корисно для кишечника
На відміну від, сирий часник в надлишку може мати шкідливий вплив через окислювальну силу на травну систему, такі як подразнення, діарея, болі в животі тощо. Тепер, на спокій Джозуе, зубчик часнику абсолютно нешкідливий, коли йдеться про подразнення шлунку або кишечника.
Якщо ви не хочете пропустити жодної з наших статей, підпишіться на наші бюлетені
Джосуе, читач і партнер eldiario.es, порушує такі питання у тексті електронного листа: "Я маю звичку приймати зубчик часнику щоранку натщесерце, тому що це було традицією в моїй родині і тому, що батько завжди стверджував, що це добре для кровообігу та травної системи. Але я просто прочитав статтю де кажуть, що часник нічого не лікує, і я залишаюся під сумнівом; я не перестану його приймати, тому що роблю це все життя, якщо це, звичайно, погано, але я хотів би знати, чи ця звичка насправді служить будь-якій меті ".
Це причини, чому не слід випивати склянку лимонної води натщесерце
Дізнайся більшеМи вже говорили Жозуе, що - згідно з тим, що науці відомо на сьогоднішній день - звичай їсти зубчик часнику щоранку натще це абсолютно марно. Це не означає, що це нездорова звичка або що часник не має своїх харчових достоїнств, що він має, і навіть ВООЗ рекомендує включати його в здоровий та різноманітний раціон. Наприклад, він містить цікавий асортимент вітамінів групи В та вітаміну С, а також різні мікроелементи, такі як кальцій, залізо, магній, фосфор, натрій або цинк.