Приготована на пару, маринована або у вінегреті, будь-яким чином вона працює так, що забезпечує нас усіма своїми поживними речовинами та властивостями.
Мідії, що належать до групи морепродуктів та похідних продуктів, є одним із найздоровіших варіантів у цій групі, їх можна готувати з оболонкою або без неї, і це дуже хороший варіант завдяки високому рівню поживних речовин, таких як вітамін B і C, фолієва кислота, залізо, фосфор, марганець, селен або цинк.
1. ПРОФІЛАКТИКА АНЕМІЇ
Мідії є чудовим джерелом заліза, порція 100 грам мідій становить більше 100% від рекомендованої добової норми, тому їх споживання дуже добре для виробництва червоних кров'яних клітин. Нестача заліза може призвести до таких проблем зі здоров’ям, як анемія або низький рівень енергії.
2. ПІДВИЩИТИ СЕРЦЕВО-СУДИННЕ ЗДОРОВ'Я
Мідії, маючи низький вміст загального жиру та насичених жирів, але багаті омега-3, сприяють здоров’ю серця. Омега-3 жирні кислоти знижують ризик розвитку ненормального серцебиття, а також високого рівня тригліцеридів і жирів у крові, зменшуючи ризик серцевого нападу або раптової смерті від серцево-судинних захворювань.
3. КОНТРОЛЬ ВАГИ
М'ясо мідій містить таку ж кількість високоякісного білка, що і червоне, але воно має набагато менше жиру і майже на 25% менше калорій. Тому заміна червоного м’яса мідіями в низькокалорійному раціоні забезпечує більше енергії та більше контролю ваги.
4. БЕЗПЕЧНО ДЛЯ ШКІРИ
Риба корисна для шкіри, оскільки збільшує клітини шкіри. Крім того, мідії завдяки вмісту в них цинку та омега-3 кислоти є протизапальними, що допомагає запобігти старінню. Крім того, нестача цих кислот є причиною деяких патологій, таких як псоріаз або екзема, тому вживання цієї їжі можна запобігти.
5. РОЗВИТОК М'ЯЗІ
Його високий вміст білка необхідний для того, щоб підтримувати живлення наших м’язових волокон та досягти, у випадку спортсменів, гарного розвитку м’язів.