Вважається, що він не забезпечує білка і що це погано під час вагітності. Головне - завжди консультуватися з дієтологом.

МОЖЕ. 29 2017 | для Обов'язок

Ці п’ять міфів часто повторюються, коли ви думаєте про вегетаріанську дієту. У випадках, коли ви обираєте фруктову (фрукти), макробіотичну (каші) або веганську (тільки рослинна їжа) дієту, необхідно проконсультуватися з дієтологом.

вегетаріанської

1. Вегетаріанці завжди мають альтернативний спосіб життя

Це неправильно. Вегетаріанські дієти приймають тисячі людей у ​​всьому світі. Хоча спочатку це могло бути пов'язано з етичними причинами та змінами у способі життя, сьогодні багато бажаючих поліпшити своє здоров’я вибирайте вегетаріанську дієту.

2. Вегетаріанські дієти передбачають дефіцит харчування

Це неправда. Будь-яка добре спланована вегетаріанська дієта є здоровою та адекватною для поживного харчування. Навіть вегетаріанські дієти можуть сприяти зменшенню частоти хронічних захворювань, таких як діабет, ожиріння або рак. Незважаючи на це, будь-яке обмеження в харчуванні може спричинити дефіцит харчування, якщо це не планується правильно. Ово-лакто-вегетаріанська та веганська дієта може становити ризик дефіциту вітаміну В12, йоду та вітаміну D, але якщо дієта добре спланована та організована, вона не повинна мати жодного харчового ризику.

Більш обмежувальні вегетаріанські режими харчування (фругіворизм або макробіотики) можуть спричинити більше харчових ризиків. З цієї причини дуже важливо сходити в дієтолог-дієтолог для планування та організації дієти, якщо ви хочете їсти по-вегетаріанськи.

3. Вегетаріанські дієти не містять достатньої кількості білка

Насправді дієти, що включають яйця та молочні продукти, можуть легко задовольнити потреби в білках дорослих та дітей. У випадку веганської дієти, включення рослинних продуктів, що замінюють білок тваринного походження, таких як соя (тофу, місо, темпе та інші похідні), разом із продуктами, такими як злаки, бобові та горіхи, правильно поєднані, забезпечують споживання білка в раціоні.

4. Вегетаріанська дієта погана під час вагітності

Добре спланована вегетаріанська дієта підходить для всіх життєвих циклів, включаючи вагітність та лактацію. Вагітність вимагає аналітичного контролю, який повинні проводити всі жінки - вегетаріанці чи ні. Ймовірно, що вагітна жінка-вегетаріанка повинна приймати під час вагітності добавки з вітаміном В12 та фолієвою кислотою, крім того, що дотримується аналітичного контролю, рекомендованого її гінекологом.

5. Вегетаріанська дієта завжди корисна

Це не так. Вегетаріанська дієта може бути настільки ж незбалансованою з точки зору харчування, як не вегетаріанська дієта. Це тому, що існує безліч варіантів рослинної їжі, багатої на трансжири або насичені жири та цукру, так що дотримання вегетаріанської дієти не завжди означає здорову дієту.

Багато вегетаріанські дієти можуть бути надмірно калорійними, багатими жирами та цукром, якщо зловживають такими продуктами, як печиво, випічка, замінники м’яса з високим вмістом жиру, солодкі сніданки, мед, цукор та солодкі напої, олія, маргарин, морозиво та закуски.