Все більше людей переходять на безглютенову дієту, сподіваючись, що вони почуватимуться краще і навіть схуднуть. Але мало хто знає, що безглютенова дієта також має побічні ефекти!
Згідно з одним дослідженням, 30 відсотків людей відчувають симптоми абстиненції, коли припиняють споживати продукти з пшениці. Респонденти скаржились, що вони втомлені, пригнічені, дратівливі та працюють гірше. Для деяких цей період тривав лише кілька днів, але деякі повідомляли тиждень-два, за цей час їм було дуже важко протистояти спокусі свіжої випічки. Чи знали ви, що описані симптоми є для безглютенової дієти побічні ефекти перемикання?
У чому суть дієти без глютену?
THE у безглютеновій дієті пшениця та всі продукти, що містять глютен, заборонені. Ви більше не можете їсти продукти, що містять пшеницю, оскільки у вас може розвинутися аутоімунна реакція на глютеновий компонент, який називається гліадин.
Як звикнути до глютену?
Найефективніший метод - негайний. Поступового припинення не існує, оскільки існує ризик кинути палити.
Що викликає побічні ефекти?
Перетравлення клейковини утворює морфіноподібні сполуки, які зв’язуються з опіатними рецепторами мозку. Зрозуміло, що глютен має наркотичну дію на нервову систему і викликає звикання. Якщо ви зупините хліб харчуючись та починаючи безглютенову дієту, у вашому організмі немає екзорфіну та симптомів абстиненції.
Які побічні ефекти дієти без глютену?
Побічні ефекти, які виникають, дуже схожі на симптоми абстиненції, хоча вони неприємні, але не шкідливі.
- Багато людей скаржаться на депресію і відчувають, що їх розумова діяльність погіршилася. Ті, хто звільняється, характеризуються тим, що виконують одне і те ж завдання до двох-трьох разів повільніше.
- Деякі в цей час більш дратівливі. Ви вже почувались сварливим і не надто дружили з родиною, правда?
- Також повідомляється про посилений голод, нестерпну тугу, головний біль через відсутність насі, нервозність, тремор. Ви також хотіли зайти в першу пекарню, винагородити себе, купити і з’їсти круасан, безліч круасанів?
Результати дослідження доводять, що більшість більше не відчуває побічних ефектів через тиждень. Чи знали ви, що через кілька тижнів ви все ще можете відчувати тягу до тостів або булочок? Дуже важко встояти перед спокусою, але респонденти сказали, що через кілька місяців безглютенового способу життя будь-яка невелика кількість безглютенових продуктів викликало здуття живота та діарею. Наскільки підступна глютен, чи не так?
Небезпека безглютенової дієти
Сьогодні для споживачів існує безліч дієт, але ми мало чуємо про їх небезпеку, таку як небезпека дієти без глютену. Причиною великої кількості дієти є можливість впоратися з повсякденними проблемами найздоровішим та найприємнішим способом. Нам також потрібна вся наша допомога, щоб зберегти найменший стрес у світі праці та забезпечити найбільш ефективну та якісну роботу для нашого роботодавця.
Світ дієт
Іноді, однак, багато - це мало, і орієнтація на світ дієт може бути серйозним головним болем. Ви чуєте про все більше і більше варіацій дієт для схуднення майже щодня, а також про різні дієти, пов’язані зі здоровим харчуванням. Ми знаємо правила веганського харчування, а також багато чуємо про дієти без лактози. Не менше а без цукру і повністю безкоштовні дієти, а як щодо безглютенових дієт? Вищезазначене також стосується дієти без глютену?
Про безглютенову дієту
Розлад достатку часто змушує тих, хто хоче дотримуватися дієти, повернутися до своїх старих, добре перевірених методів. Однак це не так з дієтою без глютену. Оскільки небезпека глютену виявляється лише протягом декількох десятиліть, використання безглютенової дієти є абсолютно новою справою. На щастя, лише дуже невеликий відсоток людей реагує чутливістю, більшими чи меншими проблемами з травленням або здуттям живота на глютен у пшеничному борошні.
Якщо ви не чутливі до глютену, не дотримуйтесь дієти!
Відповідно до сучасного стану медицини, цей тип ніжності або непереносимості можна підтримувати лише за допомогою безглютенової дієти, а це означає, що людина, що чутливий до глютену, не може щодня їсти хліб або тістечка з пшеничного борошна. На щастя, харчова промисловість швидко відреагувала на цей споживчий попит, і існує порівняно великий вибір альтернативних борошняних продуктів. Пшеничне борошно є прекрасним замінником насіннєвого борошна, рисового борошна, кукурудзяного борошна або їх суміші. І хоча для безглютенової дієти немає ніякої небезпеки, ви, здорові, не повинні відмовлятися від запаху та смаку свіжоспеченого короваю, оскільки йому немає заміни.
Якщо виявиться, що ви також чутливі до глютену, приготуйте домашній рецепт безглютенової борошняної суміші вдома!