П’ятниця, 01 липня 2016 р. - 12:00

Шоколадне морозиво

26 538 опубліковані новини

Інгредієнти

  • Заморожена полуниця.
  • Молоко, вершки або простий йогурт без цукру.
  • 1 столова ложка стевії.
  • Яйце (необов’язково).

Опрацювання

Полуниця - це фрукти, що мають високу харчову цінність завдяки їхньому внеску вітамін С та Е, на додаток до його вмісту в мінерали Що кальцію, залізо, калію Y магнію. Але, крім того, полуниця є одним із найсмачніших фруктів завдяки своєму своєрідному смаку та тому, що до них може додаватися безліч продуктів, що покращують її, але ніколи не затьмарюють.

Ось чому вони чудово насолоджуються ними в десертах або при охолодженні влітку.

Перше, що потрібно зробити перед тим, як почати готувати морозиво, - подрібнити полуницю і поставте їх у холодильник, щоб вони заморозили. Коли ми цього досягли, ми кладемо шматочки полуниці в скло блендера, або Thermomix, залежно від того, що у нас є на кухні.

Додаємо натуральний несолодкий йогурт і починаємо збивати приблизно хвилину на швидкості п’ять. Хоча доцільно робити це з прогресивною швидкістю і змінювати на більшій потужності. Поки ми робимо це, ми додаємо столову ложку стевії, інгредієнта, який замінить цукор, і ми навіть можемо додати трохи молоко, або знежирене, ущільнене або соєвий, це необов’язково.

На цьому кроці ми маємо можливість додати збиті яйця, оскільки це додасть морозиву більшої консистенції. Якщо ми обираємо це, ми повинні збити два яйця в окремій ємності, а потім включити їх у стакан блендера, щоб змішати його з іншими інгредієнтами.

Як тільки ми досягли кремоподібної текстури суміші, або подаємо її, або поміщаємо вміст у морозильну камеру під час 30 хвилин максимум, оскільки якщо ми затримаємо його більше, можуть з’явитися кристали льоду. Таким чином, коли ми його видалимо, ми отримаємо більш твердий результат, щоб мати можливість робити кульки з морозивом.

На завершення, це відповідно до смаку, ми можемо посипати трохи какао своїм полуничним морозивом. Оскільки ми також можемо робити це з будь-яким інгредієнтом, який ми хочемо супроводжувати.

Дивитися також:

Шоколадне морозиво для діабетиків

Сливове варення без цукру

Ванільне морозиво з полуницею