Сьогодні ми збираємося зробити кілька помідори, фаршировані домашнім російським салатом. Простий і швидкий рецепт. Чи наважуєтесь ви це спробувати?
Я рекомендую сорт томатів Валенсія, особисто він найбільше мені подобається наповнювати, хоча для традиційного рецепту гаспачо я використовую дуже стиглий томат груші.
Я також рекомендую цей інший рецепт для помідорів, фаршированих бурратою, який є ефектним.
Влітку ви хочете легкі та свіжі страви, ці фаршировані помідори - дуже зручний варіант. Якщо ви хочете їх від одного дня до наступного, краще залийте їх на деякий час, перш ніж їх споживати.
Помідор повинен бути в точці дозрівання, оскільки зелені помідори містять високі дози соланіну, токсичного глікоалкалоїду з гірким смаком.
Ми також перебуваємо в середині сезону томатів і маємо багато сортів.
Помідор містить вітаміни А, С і К, великий антиоксиданти які захищають нас від вільних радикалів. Крім того, він багатий на лікопен, що серед його антиоксидантних властивостей також підкреслюється його здатність допомагати підготувати шкіру до сонця.
І до речі, ми отримаємо більш красивий і стійкий золотистий загар 😉