Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"
З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого
Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина
Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій
Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву
Поділіться помилковими міфами, які впливають на здоров’я організму
Багато популярних вірувань кореняться в нашій культурі і тому серйозно впливають на наші рішення, помилково виходячи з того, що одна їжа може бути кращою за іншу. Тому сьогодні ми розкриємо деякі помилкові міфи про їжу, що впливають на здоров’я організму.
Щоб при догляді за Здоров'я Харчуючись, ми можемо розумно і правильно вибирати інгредієнти, які входитимуть до складу наших страв, ми розкриваємо наступні міфи про їжу, які слідували за нами роками.
Помилкові міфи про хліб
Хліб є основним продуктом у нашому дієта що забезпечує нас енергією, будучи джерелом гідратів складний вуглець. Тому його присутність щодня є частиною здорового харчування.
Однак, коли ми завжди обираємо свій вибір, на це може вплинути популярний міф, який говорить про це "Хліб товстить" маючи на увазі білий хліб, бо ми це теж можемо почути "Хліб з цільнозернової пшениці змушує вас худнути або підходить для дієт".
Істина в цьому відношенні полягає в тому, що білий хліб не містить значної кількості жиру, він забезпечує нам 60% вуглеводів і 10% білків, а хліб із цільної пшениці потребує більшого внеску жиру, щоб бути хорошим продуктом, тому калорій вони не дуже відрізняються від одного продукту до іншого. Звичайно, цільнозерновий хліб має більше клітковина, мінерали та вітаміни, типовий для цільних зерен, без декортикації. Отже, хоча він може допомогти вам схуднути, він не більше підходить для дієт, ніж білий хліб, оскільки останній також може бути частиною збалансованої дієти.
З іншого боку, ми багато разів про це чули "Тости легші за хліб" або що "Печиво краще хліба". Однак у першому випадку тости - це не що інше, як хліб, підданий теплу, в якому вони втрачають воду і декстринізуються, тобто набувають коричневого кольору внаслідок реакції гідратів проти тепла. Отже, тости - те саме, що хліб, але при меншій кількості води вони легше засвоюються, але вони мають таку ж кількість калорій та поживних речовин, як і хліб, який дає їм походження.
З іншого боку, печиво що ми завжди вірили краще за хліб, вони, як правило, мають більш високу калорійність, оскільки вони мають більше жири у їх складі і менше води, тобто вони мають вищу калорійність. Також загальноприйнятим для файлів cookie є подвійні значення натрію ніж хліб, тому бажано уважно придивитися до тих самих інгредієнтів, і якщо ми споживаємо їх замість хліба, майте на увазі, що лише 3 солених крему можуть мати однакову кількість калорій (з більшою кількістю жиру), ніж 1 булочка грамів.
Міфи про жир
жири Вони - ще один великий герой Росії міфи про їжуТак, можливо тому, що ми знаємо, що вони повинні бути присутніми в нашому щоденному раціоні, і тому, що в той же час їх не повинно бути надмірно, якщо ми хочемо подбати про здоров’я та фізичну форму.
Популярний міф стосується жирів, які говорять про це "Рослинні жири краще", Що ж, ми завжди вірили, що жири тваринного походження насичені, а тому більш шкідливі для здоров’я. Однак існують натуральні продукти рослинного походження, що містять такий тип жиру, як какао або кокос.
Промисловість також взяла на себе використання цього глибоко вкоріненого міфу на свою користь, розмістивши нас на етикетках частково гідрована рослинна олія, що еквівалентно Транс-жирів що ми вже знаємо, шкідливіші для здоров’я, ніж прості насичені жири.
Міф, який є частиною цієї віри, це той, що говорить про це "Маргарин корисніший за масло", Насправді більшість із них та продуктів, що містять його, містять гідровані рослинні олії або перероблені жири, які не корисні для здоров’я. Тому, не всі рослинні жири краще для тіла.
Так само ми завжди це чуємо "Біле м'ясо краще червоного" тому що ми думаємо, що вони мають менше жиру, ніж яловичина або баранина, проте, все залежить від того, який зріз ми використовуємо. Наприклад: куряча грудка без шкіри буде худішою, ніж яловича вирізка, але куряче крило має більше жиру, ніж знежирена яловича вирізка.
Отже, давайте спробуємо вибрати нежирне м’ясо при виборі інгредієнтів, незалежно від їх походження, і подивіться на етикетки продуктів харчування, не покладаючись на слово овоч, коли мова йде про олії, що входять до складу продуктів.
Просто знаючи правду про це помилкові міфи і глибоко розглядаючи поживні речовини деяких інгредієнтів, які ми можемо правильно вибрати для приготування своїх страв, не нехтуючи здоров’ям організму.
Поділіться помилковими міфами, які впливають на здоров’я організму