вибрати

Споживання молока протягом останніх років тривалий час скорочується, але споживання кисломолочних продуктів і особливо йогуртів зростає. Доброю новиною є те, що ми вважаємо, що Словаччина знаходиться на хвості споживання молока та молочних продуктів у Європейському Союзі.

Зростаюче споживання йогуртів особливо вітається лікарями. Серед широкого асортименту молочних продуктів вони є чудовим вибором для здорового харчування. Вони постачають людський організм кальцієм, білками, вітамінами, дбають про хороший обмін речовин, вони є передумовою для людей уникати страшного раку.

У нас є більше ніж достатньо причин їсти йогурт. Пропонуємо кілька порад від Івети Трускової, головного експерта з гігієни харчових продуктів, головного гігієніста Словацької Республіки, щодо вибору йогурту.

    Жир в йогурті

Для здорового харчування рекомендуються йогурти з нижчим (0,1-0,5% жиру) та середнім вмістом жиру (0,5-3% жиру). Йогурти з вмістом жиру більше 3 відсотків не є проблематичним для помірного вживання. Більш жирні йогурти більш виражені на смак, молочні продукти з меншим вмістом жиру більш раціональні.

Вік йогурту

Незалежно від віку, споживання жиру в їжі слід зменшити. Цього правила слід дотримуватись молодому поколінню, яке все частіше страждає ожирінням. Тому переважні йогурти із середнім та низьким вмістом жиру.

Вправа та йогурт

Жирний йогурт не шкодить організму, якщо люди рухаються. Це стає незручно в той момент, коли ви переїдаєте іншу їжу з високим вмістом жиру.

Білий або ароматизований йогурт

Це справа смаку. Якщо йогурти ароматизовані натуральним фруктовим інгредієнтом, вони еквівалентні білим йогуртам. Коли хтось дотримується суворо суворого способу життя, обмежує споживання цукру, тоді необхідно дотримуватися білого йогурту.

Йогурт і метаболізм

Йогурт містить кислі молочні культури, які сприяють внутрішньому балансу кишкової системи. Вони забезпечують хороший обмін речовин - спорожнення, яке турбує населення.

Фруктовий інгредієнт йогурту

Його частка повинна бути зазначена та визначена кількісно на етикетці. Якщо йдеться про декілька компонентів, вони також повинні бути вказані в дужках.

Барвники в йогурті

Харчове законодавство дозволяє їм. Однак це бентежить споживача, якщо полуничний йогурт містить морквяний концентрат або чорничний барвник. Однак природний барвник завжди кращий за штучний.

Регулятори кислотності

Справжній йогурт їх не містить. Різні кислоти, які підкислюють довкілля, продовжують довговічність продукту та гарантують його стабільність. Вони не мають нічого спільного із справжнім йогуртом.

Цукор в йогурті

Найчастіше це частина фруктової складової. Якщо вказано вміст цукру та висловлено енергетичну цінність продукту, споживач може знайти собі шлях. Фруктовий компонент, що зберігається з цукром, є кращим рішенням, ніж консервація з хімічним консервантом.

Крохмаль у йогурті

Це вже не справжній йогурт, а скоріше якийсь крем. Молочний продукт, що складається з молока та інших інгредієнтів.

Ек і йогурт

Продукти, що містять Ек, не є справжніми йогуртами. Йогурт - це, зрештою, продукт, виготовлений із чистого молока, який був створений з використанням мікробіологічної культури йогурту.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.