Споживання заморожених продуктів в Іспанії було бум в останні роки, але під час ув'язнення він значно збільшився, як пояснюється в цій статті з журналу Aral Consumer.
Заморожені продукти дозволяють нам носити здорове та збалансоване харчування протягом року і споживайте продукти з широкого асортименту, незалежно від того, чи вони в сезон. Також ціна доступніші, і ми можемо насолоджуватися ними з усіма їх харчовими цінностями завдяки глибокому заморожуванню.
заморожена риба на борту, Як ми вже згадували іноді, він складається з процесу, за допомогою якого риба готується і заморожується на самому кораблі, зумівши зберегти всі свої властивості. Ми також можемо насолоджуватися м'ясо та овочі з усією своєю свіжістю завдяки глибоко замороженому процесу. На відміну від побутового заморожування, яке відбувається повільніше, воно відбувається при високій швидкості та високій температурі, досягаючи оптимальні умови якості.
Для транспортування та зберігання важливо мати рефрижератори та холодильні камери щоб не розірвати температурний ланцюг.
Коли нам потрібно розморозити наші продукти, доцільно дотримуватися ряду загальних порад, які дозволять нам насолоджуватися їжею з усіма її властивостями:
- Щоб розморозити м’ясо або рибу, бажано розморожувати їх при температурі охолодження, тому бажано дістати продукт із морозильної камери. до холодильника для розморожування. Цей процес не потрібен з овочами, які можна готувати без необхідності попереднього розморожування.
- Якщо їжа надходить всередину поліетиленовою плівкою бажано видалити його перед розморожуванням, щоб уникнути слідів смаку продукту.
- Споживайте це якомога швидше Після розморожування рекомендується, щоб час зазвичай не перевищував 24 годин.
- Ніколи не заморожуйте продукт одного разу розморожений. Однак, якщо ми готуємо його, ми можемо заморозити отримане блюдо повторно.
Це правда, що іноді у нас немає часу, щоб продукти розморожувались, тому нам доводиться вдаватися до мікрохвильових печей із певними функціями розморожування та іншими домашніми засобами, але ідеальним є певне планування, оскільки, дотримуючись цих простих кроків, ми будемо насолоджуватися продуктами з усіма гарантіями та харчовими властивостями.