Їжа повинна бути спокусливою і смачною. Це ключовий елемент на кухні Росії Лілі Сімпсон. Для неї немає сенсу готувати та подавати страву лише тому, що вона корисна для здоров’я. Щоб здорова їжа стала частиною вашого життя, важливо, щоб ви із задоволенням її їли.

кулінарії

Detox Ktichen корисні рецепти

Ось чому Лілі Сімпсон створила свою "очищувальну кухню" Detox Kitchen у співпраці з дієтологом Робом Хобсоном. Як шеф-кухар, ваша перша мета, коли готуєте страву, - це порадувати смак. Але ви також хочете, щоб інгредієнти сприяли здоров’ю та самопочуттю. Його мета дуже проста: створити вишукані рецепти, які працюють в гармонії з тілом, а не проти нього, для сприяння його хорошому природному функціонуванню. Вони уникають тих елементів, які можуть негативно позначитися на здоров’ї та посилити корисні та поживні речовини. Тобто вони хочуть, щоб їх їжа змушувала вас почуватися краще зсередини; ще раз присутня сентенція "ти те, що ти їси".

Але що саме ми розуміємо під здоровою дієтою? Сьогодні наші тіла працюють важче, ніж будь-коли, завдяки складним регламентованим процесам, щоб позбутися токсинів і захистити нас від збитків та стресів сучасного життя. Зі збільшенням забруднення, бурхливого способу життя та дієти, багатих на оброблені продукти, стає все більш важливим усвідомлювати, що ми їмо, а також пропонувати організму відпочити від того, що може спричинити непотрібний стрес.

Вона сама пережила, як різноманітна, збагачена поживними речовинами дієта без їжі може перетворити організм на вражаюче здоров’я. Лілі Сімпсон веде дуже активне життя і в минулому переживала високий рівень стресу, часто їла що завгодно, щоб не відставати. Як результат, вона страждає від неприємного синдрому роздратованого кишечника (СРК), виразки шлунка та шкіри, а також щодня страждає від незручних симптомів нестачі енергії. У нього також є багато друзів, які вирішили дотримуватися екстремальних дієт, щоб схуднути, що вичерпало їх енергію та емоційно розбалансувало. У багатьох закінчився дефіцит основних поживних речовин, що призвело до підвищеної стомлюваності та порушень, пов’язаних з їжею.

Все це змусило Лілі Сімпсон запустити службу доставки додому (а згодом і її делікатеси в Лондоні) смачних та простих страв для детоксикації, щоб вирішити подібні проблеми. Спочатку вони проектували спеціальні плани очищення для своїх клієнтів, багато з яких страждали на проблеми з травленням, непереносимістю їжі, надмірною вагою, втомою та іншими розладами здоров’я, які впливали на їхнє повсякденне життя. Однак зараз її рецепти можуть стати ідеальною дієтою для тих, хто хоче покращити своє здоров’я за допомогою їжі. Для цього на своїй кухні вони надають особливого значення цілісній рослинній їжі, різноманітності та смаку, а також відмовляються від пшениці, молочних продуктів та цукру-рафінаду. Це може здатися обмеженим, але насправді це не так, і як тільки ви почнете готувати за рекомендаціями та мудрими порадами цього фахового дуету, це буде простіше, ніж здається.

Лілі та Роб, як правило, чергують між очисними програмами звичайну дієту у співвідношенні 80 до 20: 80% часу, коли ви дотримуєтесь дієти без пшениці, молочних продуктів та рафінованого цукру, а інші 20% їдять буквально те, що хочете. Відомі рецепти "Кухні Детокс" (багато з них присутні в цьому блозі) можна використовувати однаково: ви можете продовжувати або припиняти їх дієту, коли захочете, або дотримуватися однотижневого плану. Ви навіть можете скористатися цими планами після дня перевищення, тому що Ви відчуваєте сильну тяжкість, і Вам потрібно усунути це почуття дискомфорту тому що ти не зміг керувати собою і їв смачну їжу, яка не була такою корисною для твого організму.

У кожному рецепті Лілі Сімпсон та Роба Хобсона вказані основні поживні речовини, які він забезпечує, а також вони вказують на аспекти здоров'я, які можуть принести користь, наприклад, високий рівень холестерину або симптоми, пов'язані з менопаузою (навести два простих приклади).

Їжте разом

Рецепти Лілі та Роба не призначені для вживання в їжу поодинці; Вони твердо вірять у важливість їжі з родиною та друзями та знаходять час, щоб поділитися та оцінити те, що було приготовано. Набагато легше дотримуватися здорового харчування, якщо воно складається в хорошій компанії. З цієї причини більшість рецептів, якими ми ділимось із The Detox Kitchen, призначені для двох-чотирьох людей, хоча дуже легко їх адаптувати лише для одного, якщо у нас немає альтернативи; і майже всі вони можуть супроводжуватися Театокс. Можна додавати до сніданків Худий порошок суперфудів та заповніть a 14-денний план очищення за допомогою Skinny Detox.

Як зазначає Лілі Сімпсон у своїй "Біблії" здорового харчування в кінці кожного рецепту, ми вказуємо основні поживні речовини, які забезпечує порція, і ми перелічимо різні аспекти здоров'я, від яких може бути корисним рецепт, який ми обрали в рамках здорового харчування ... Існують різноманітні рецепти (завжди здорові), які в багатьох випадках майже завжди особливо рекомендуються людям із: високим рівнем холестерину, високим кров'яним тиском, діабетом 2 типу, депресією, тривожністю, остеопорозом, артритом, дефіцитом заліза, синдромом хронічної втоми ( CFS), безсоння, Головні болі, мігрень, запор, живіт роздутий, синдром подразненого кишечника (ІБС), порушення травлення та печія, непереносимість їжі, простата, фертильність, застуда, хвороби целіакія, передменструальний синдром, інфекції сечовивідних шляхів (цистит), менопауза, синдром полікістозу яєчників, вугрі, псоріаз, екзема, ламке і ламке волосся і нігті.