В останні роки нас бомбардують з усіх боків інформацією про те, наскільки шкідливі жири. Це головним чином тому, що вони містять удвічі більше калорій, ніж, наприклад, вуглеводи, і тому, на думку експертів, люди повинні максимально обмежувати їх. Але чи правильний такий погляд на всю ситуацію? Хіба не лише через сидячий спосіб життя та відсутність фізичних вправ ми набираємо вагу, і все більше людей страждають ожирінням? Тому ми з’ясували, як це з одним із основних інгредієнтів нашого старого м’яса, сьогодні більш проклятим, ніж моя улюблена свинина.
Який містить?
Хоча жири більш калорійні, вони дуже потрібні нашому організму. Сьогодні переважні рослинні жири, які не містять стільки холестерину. Однак навіть цю заяву спростували кілька вчених, які встановили, що холестерин із тваринних жирів не робить такого високого впливу на рівень холестерину в крові людини. Таким чином, навіть сало не впливає на кількість холестерину, як передбачалося раніше. В одному кілограмі мазі міститься 7 грамів холестерину. Навпаки, на відміну від промислово виробленого маргарину, він не містить жодних штучних барвників і ароматизаторів, тому можна сказати, що це чистий продукт. Він також відрізняється тим, що по-різному поводиться в організмі людини. Оскільки він виготовлений природним шляхом і не пройшов процес затвердіння, він легше плавиться. Коли ви кладете його на язик, він майже відразу змінює свою консистенцію і «протікає» по тілу. Таким чином, організму не потрібно стільки енергії для її переробки, скільки маргаринам. За своїм складом навіть нагадує оливкову олію.
Жирні кислоти
У багатьох після слова «мазь» на обличчі дуже огидний вигляд. Але лише мазі - жирні кислоти - це те, що робить сало здоровим. Арахідонова кислота, якої ніколи не було в рослинних жирах, підтримує роботу мозку, серцевої тканини та нирок. Олеїнова кислота діє для профілактики діабету та захворювань очей, навіть допомагає знизити рівень холестерину. Лінолева жирна кислота, яка є однією з жирних кислот омега-6, уповільнює ріст жирової тканини, захищає організм від високого кров’яного тиску та атеросклерозу. Нарешті, кислота, яка належить до жирної кислоти омега 3, ліноленова жирна кислота, необхідна для різних процесів в організмі людини. Забезпечує належну роботу нервів або серцево-судинної системи.
Трохи історії
Слід також згадати речовини, які надходять безпосередньо від поросят. Їх підшкірний жир містить ряд корисних діючих речовин, які не зникають навіть після нагрівання мазі. Це, наприклад, вітаміни A, D, E або каротин. Тож не дивно, що його предки вже відчули його сприятливий вплив. Він служив першим хлібним мазанням, а також ліками від багатьох "недуг", навіть мавп. Його вартість була високою, ним також торгували багаті покупці дорогого хутра. Крім того, він служив нашим предкам консервантом. Давні слов’яни зберігали в ньому м’ясо, яке тоді проіснувало дуже довго. Завдяки цьому вони навіть захистили свої запаси від грабунків турків. . Вони також ховали яловичину і баранину в салі, а оскільки турки мусульмани, вони не чіпали жодної свинини:)
Найкраще підходить для смаження?
Хоча всі ми знаємо, що смажену їжу не слід їсти часто, іноді ми все ж віддаємося їй. Парадоксально, але для смаження найкраще підійде свиняча мазь. На відміну від рослинних олій, воно стійке навіть при високих температурах і не прогорає. Таким чином, навіть при тривалій термічній обробці вище 180 ° C канцерогенні речовини не утворюються в такому високому ступені. Це також не впливає на смак їжі. Його також можна використовувати як замінник масла для людей з непереносимістю лактози. Вам навіть не доведеться турбуватися про випікання з ним. Ви можете використовувати його в рецептах солоної, але також солодкої випічки, і ви будете здивовані, ви взагалі не відчуєте цього від смаколиків.
Щось для жінок
Чи знаєте ви рекламу, яка говорить про те, як ліпіди розгладжують зморшки? Вони говорять про жири. А назва "гіалуронова кислота" вам теж відома? Свиняча мазь містить його і має здатність дійсно розгладжувати зморшки. Крім того, він змащує, пом’якшує та заспокоює шкіру. Його можна поєднувати з такими травами, як чорнобривці, ромашка або лаванда. Ви також можете змащувати нею шрами та розтяжки. Крім того, однак, це також впливає на здоров’я - звільняє бронхи. Нанесіть на ніч якісну несолену мазь на ніч і зав'яжіть шарфом. Три ночі зазвичай допомагають при кашлі.
Підсумкова порада: Свиняча мазь не просто змащує шкіру людини. Ви також можете використовувати його замість просочувального спрею для шкіряного взуття.