Правда про кокосове масло
Кокосове масло є часто вважається найкращим спалювачем жиру. Дізнайся правда про кокосову олію в наступному тексті. Що він може, а що не може зробити для вас?
Міф 1 - Додайте кокосове масло до свого раціону, щоб схуднути
Майже всі жири та олії складаються з тригліцеридів, які вони містять ланцюги жирних кислот різної довжини. Рослинні олії та тваринні жири містять тригліцериди з довгим ланцюгом (LCT). Кокосова олія відрізняється тим, що на 60-65% складається з тригліцеридів із середньою ланцюгом (МСТ). Твоє тіло поглинає та метаболізує коротші ланцюги MCT набагато швидше, ніж LCT. Результатом є збільшення витрат енергії (порівняно з LCT). MCT містить трохи менше калорій на грам, ніж LCT (8,3 калорій на грам проти 9 калорій на грам). Кокосова олія, багата МСТ, може тимчасово прискорити ваш метаболізм, вона містить менше калорій, ніж інші жири. Але в цьому є одна уловка. Вам потрібно було б замінити всі масла та жири, що містять LCT, кокосовою олією. Якщо ви просто додасте його до існуючої дієти, ви споживатимете ще більше калорій. Тип: Щоб отримати користь від кокосової олії, вам потрібно у вашому раціоні замініть існуюче джерело жиру кокосовою олією. Обов’язково зберігайте однакову кількість.
Міф 2 - Кокосова олія прискорює ваш метаболізм і допомагає спалювати жир
Це правда, що MCT з кокосової олії представляє більші витрати енергії, ніж інші олії та жири. Хоча кокосове масло називають "жиром, що спалює жир", воно містить нуль калорій і точно не буде поводитись як "негативні калорії" у вашому тілі. Кокосове масло є термогенним, що означає, що ви спалюєте лише частину зайвих калорій, які потрапляєте в організм, споживаючи їх. Чисті калорії, отримані з кокосової олії, все ще враховуються. Знову ж таки, пам’ятайте, щоб отримати користь від спалення жиру з кокосової олії, Кокосове масло потрібно замінити такою ж кількістю інших жирів у вашому раціоні. Ця сума повинна бути великою! Щоб спалити 40-114 калорій на день, вам довелося б їсти жири цілий день, використовуючи лише кокосову олію. Навіть якщо ви споживаєте велику кількість кокосової олії, термогенний ефект дуже малий. Також було показано, що будь-яка значна втрата ваги в довгостроковій перспективі малоймовірна.
Міф 3 - Кокосове масло відразу використовується як енергія і не зберігається як жир, допомагаючи протистояти набору ваги
Завдяки тому, що кокосова олія складається з МСТ, велика частина жиру з нього всмоктується безпосередньо в кровообіг і швидко відправляється в печінку для вироблення енергії. На відміну від цього, жири, що складаються з ЛКТ, проходять набагато складніший процес. На відміну від жирів з LCT є більшість кокосового масла негайно перетворюється на енергію і не зберігається як жир у організмі. Багато людей вважають, що споживаючи кокосове масло, вони не можуть набрати вагу. Зрештою, як вони могли, коли кокосова олія перетворюється на енергію? Однак це теорія не працює в реальному світі. Ваша дієта складається не тільки з МСТ, а й з білків, вуглеводів та інших джерел жиру. Хоча більша частина жиру в кокосовій олії є чудовим джерелом миттєвої енергії, яка сама по собі не може зберігатися у вигляді жиру, вона перешкоджає використанню інших джерел енергії.
Кокосова олія - це шахрайство?
Наша мета не зробити вас контрацептивом кокосової олії. Ви повинні знати, чому його включати, а чому не включати у свій раціон. Щоб вам це було зрозуміло, Кокосова олія має кілька переваг:
- Є більше швидкопсувний ніж інші харчові жири
- Це для веганів відмінний замінник вершкового масла при випічці
- Він має ніжний, злегка солодкий смак, який підходить для декількох страв
- Кокосове масло він не дуже оброблений
Кокосове масло - хороший вибір. Головне - знати, що це їжа. Щоб побачити його користь, потрібно включити його у свій раціон.