Готуйте нут відповідно до інструкцій на упаковці. Злив і резерв.

придбати

Варіть ячмінь у окропі, з сіллю або в овочевому бульйоні до готовності (близько 1 години). Злити і промити холодною водою. Добре процідити.

У великій мисці з’єднайте ячмінь, нут, кеш’ю, моркву, петрушку та м’яту. З’єднайте ріпакову олію, лимонний сік, сіль і перець; Залийте ячмінною сумішшю і киньте для покриття. Озноб протягом декількох годин.

Розкладіть листя салату в холодному салатнику або тарілці. Переверніть суміш з ячмінного салату в миску. За бажанням прикрасьте додатково локонами свіжої петрушки та моркви. Робить 8 порцій.

Збереження харчування за традицією.
У Червоному млині Боба знають, що не можна поспішати з якістю. Ось чому вони виробляють свою продукцію, використовуючи традиційні методи, такі як подрібнення цільних зерен при низьких температурах на традиційному кам'яному млині. Цей "секрет" виробництва дозволяє їм запечататися у свіжості, забезпечуючи вас здоровою та якісною їжею, як задумано природою. Прекрасні кам'яні млини Боба дуже схожі на ті, що використовувались у ранні римські часи, а його кварцові шліфувальні круги все ще є найкращим способом виготовлення найкращих доступних продуктів. На відміну від високошвидкісних сталевих роликів, ваші кам'яні млини гарантують, що залишаються найбільш поживні частини всього зерна, тому природне добро запаковується прямо у вашу сумку.

Шліфування, випробування, упаковка, розподіл - все під одним дахом
З першого дня, коли вони відчинили свої двері в 1978 році, Бобс Червоний млин знав, що для виготовлення найкращих можливих продуктів їм доведеться робити це все самостійно. І завдяки своїм найсучаснішим фрезерним, пакувальним та розподільчим потужностям, розташованим у Мілуокі, штат Орегон, вони можуть забезпечити якість на кожному кроці.

Червоний млин Боба пишається тим, що працює з усіма аспектами власного виробничого процесу, починаючи з обробки, промивання та перевірки зерна, і закінчуючи готовим продуктом, який доставляється до ваших дверей. Кожен продукт проходить широке тестування контролю якості у власних лабораторіях. На цьому етапі тестування пропозиції, що не містять глютену, відокремлюються від інших продуктів та випробовуються в спеціальних "чистих приміщеннях", що містять лише глютен. Ви дійсно можете побачити результати всієї важкої роботи. Завдяки спеціальній прозорій упаковці ви стаєте остаточним суддею якості та свіжості.

Отримання найкращих інгредієнтів від ферми до столу
Червоний млин Боба з його продуктом починається від джерела, з фермера, який виробляє зерно. Червоний млин Боба підтримує особисті стосунки з фермерами по всій країні та докладає зусиль, щоб відвідати їх ферми. Разом вони переконуються, що пропонують найкращий із доступних продуктів, використовуючи при цьому найкращі практики.

Забезпечення якості сертифікованих органічних цільних зерен
Багато клієнтів запитують: "Що насправді означає органічне?" Це просто маркування, присвоєне продуктам, які виробляються без синтетичних пестицидів або хімічних добрив, і які не містять генетично модифікованих організмів (більш відомий як ГМО). Виробництво органічних продуктів харчування також підтримує методи вирощування, які вважаються екологічно безпечними. Bob's Red Mill пишається тим, що пропонує одну з найбільших лінійок цілих органічних продуктів харчування в країні. Коли ви бачите на своїх продуктах етикетку `` usda organic '', ви знаєте, що для отримання цієї етикетки компанія Bob's Red Mill повинна була пройти суворий процес сертифікації через національну програму органічної торгівлі США.

Часті запитання:

Чи робить Bob's Red Mill молочні продукти/казеїн вільними?
Так, більшість продуктів є натурально молочними та без казеїну. Безглютенова лінійка продуктів не містить молочних продуктів та казеїну. Борошно, крупи та зернові також не містять молока та казеїну. У них є кілька звичайних сумішей, що містять молочні продукти (і казеїн), і радимо перевірити інгредієнти, щоб бути впевненими.

Де знаходяться зерна, квасоля та насіння Боба Червоного млина?
Сировина надходить від фермерів із США та Канади. Іноді інгредієнти недоступні в Північній Америці, тому вони шукають ці товари на міжнародному рівні.

Ваша продукція генетично модифікована?
Ні. Всі продукти Bob's Red Mill походять із насіння, не ідентифікованого ідентифікацією Bob's Red Mill. Це означає, що насіння, висаджене в грунт, не є ГМО. Вони не гарантують повної відсутності ГМО-матеріалів у продуктах через такі фактори, як дрейф вітру та запилювачі.

Чи мають ваші вироби добавки або консерванти?
Ні. Продукція Bob's Red Mill не містить добавок та консервантів.

Як я повинен зберігати свою продукцію?
Рекомендується зберігати продукцію Bob's Red Mill у своєму холодильнику або морозильній камері до і після відкриття. Це продовжить термін придатності до 6 місяців після дати продажу, вказаної на упаковці. Ви також можете зберігати свою продукцію в прохолодному і сухому місці; однак це піддає продукт можливому зараженню комахами і не є ідеальним, якщо він не знаходиться в герметичній тарі.

Як довго я можу використовувати продукт після дати “використання до”?
При правильному зберіганні в герметичній тарі в холодильнику або морозильній камері продукт можна використовувати до 6 місяців після дати продажу, надрукованої на упаковці. Через високий вміст олії цільні зерна можуть легко зіпсуватися. Рекомендується використовувати стару приказку: "у разі сумнівів викинь її".

Чи сертифікована продукція Bob's Red Mill як кошерна?
Так, вся їх продукція сертифікована кошерно. Більшість їх продуктів сертифіковані кошерним походженням, перш ніж потрапити на виробничі потужності. Оскільки переробний завод не використовує хімічні речовини, добавки та консерванти, і вони є чистою та натуральною харчовою компанією, вони відповідають кошерним правовим нормам та сертифіковані рабином, який проводить регулярні інспекції - rabbi avrohom teichman de kehilla košher de los angeles ca.

Є сертифікованими органічними продуктами?
Bob's Red Mill пропонує широкий вибір органічних продуктів, сертифікованих міжнародним забезпеченням якості (qai). Переконайтесь, що продукт чітко позначений як органічний, оскільки деякі товари доступні як органічні, так і звичайні.

Як я можу інтегрувати цілісні зерна у свою випічку?
Додавати цілісні зерна до випічки може бути досить просто. Замініть до 50% випічки цільнозерновим борошном. Наприклад, коли рецепт вимагає білого борошна, ви можете використовувати половину білого борошна і половину цільнозернового борошна. Або замініть до 25% своїх рецептів цільнозерновим борошном, таким як борошно з лободи, ячменю, пшона та спельти.

Як я можу змінити рецепт випічки на висоті?
Ось кілька основних кроків для регулювання висоти:

Порошок для випічки: Зменште кожну чайну ложку на 1/8 до 1/4
Цукор: Зменште кожну чашку на 1-2 ст
Бікарбонат натрію: Зменшуйте так само, як розпушувач
Жири: Не потрібно коригування
Температура духовки: Збільште 25 градусів за Фаренгейтом
Час приготування: Злегка збільшити
Суміш: Будьте обережні, щоб не перемішати. Не збивайте яйця надмірно.
Печиво: Як правило, коригування не потрібні.
Дріжджовий хліб: Зменште дріжджі на 1/4 ч. Л. Використовуйте менше борошна на склянку рідини. Дріжджовий хліб швидше піднімається на більшій висоті, тож уважно подивіться. Випікайте при більш високій температурі, менше часу.

Чи стосується харчова інформація щодо висушеного або вареного продукту?
Вся харчова інформація являє собою сухий і непідготовлений продукт.

Зустріньте справжнього Боба
Перш ніж дізнатися про Червоний млин Боба, ви повинні зустріти людину, яка стоїть за ним: Боб Мур. Ви впізнаєте його доброзичливе обличчя на продуктах, і якщо ви коли-небудь оглянете млин або відвідаєте цільнозерновий магазин і відвідувальний центр Bob's Red Mill, ви можете навіть зустріти саму людину. Вже більше трьох десятиліть Боб прагне забезпечити людей по всьому світу продуктами найкращої якості. Його пристрасть до здоров’я та віра в турботу одне про одного сьогодні такі ж сильні, як і коли він починав свій бізнес зі своєю дружиною Шарлі всі ті роки тому. Боб відіграє життєво важливу роль у повсякденній діяльності бізнесу, і його ентузіазм та підхід "добросовісності" ділиться з кожним із його працівників. Саме ця пристрасть до забезпечення найкращими поживними цільнозерновими продуктами допомогла зробити Червоний млин Боба найкращим іменем здорової їжі по всій країні.

Як Червоний млин Боба
Мандрівка Боба почалася випадково в середині 1960-х років, після того, як він натрапив на книгу про старі борошняні млини для шліфування каменю. Його ентузіазм був негайним, і він вирішив знайти корисні кам'яні млини, які ставали дедалі рідше завдяки домінуванню швидкісних сталевих роликових млинів. Його наполегливість дала свої результати. Оснащений кількома наборами жорна зі старої борошномельної фабрики в Північній Кароліні, Боб та його дружина Чарлі відкрили свій перший млин у Реддінгу, штат Каліфорнія.

У 1978 році вони переїхали в Орегон-Сіті, штат Орегон, і після обіду Боб натрапив на старий млин, на якому, як не дивно, на передній панелі стояла велика вивіска з написом "на продаж". Всього за кілька місяців він зміг отримати чудовий старий млин, який міг боронувати борошно та крупи для місцевих споживачів. Новини швидко поширилися, і міський завод Боб-Орегон мав величезний успіх до 1988 року, коли пожежа знищила будівлю.

Боб, який ніколи не звільнявся від виклику, знав, що зобов’язаний своїй родині співробітників та лояльним клієнтам відновити бізнес з нуля. Зіткнувшись із проблемою, він провів багато років, розвиваючи бізнес там, де він є сьогодні. Нинішня площа Бобового Червоного млина, розташована в Мілуокі, штат Орегон, - це приміщення площею 320 000 квадратних футів, яке займає близько сімнадцяти акрів і щодня виробляє тисячі продуктів, виготовлених із того самого давнього товару. Модні прийоми Клієнти Боба полюбили і довіряли з самого початку.

Ім'я, якому можна довіряти
Довіра, чесність та сумлінність - це 3 принципи компанії Red's Mill Боба. Упаковка - чудовий приклад цього зобов’язання. Прозорі сумки дозволяють побачити високу якість кожного товару. Виробляючи найкраще з цільних продуктів, вони можуть виконати зобов’язання допомогти доглядати за більшою кількістю людей завдяки кращому харчуванню. Боб просто не мав би іншого способу.

Бізнес, що належить працівникам.
81-й день народження Боба був особливо особливим. Замість отримання подарунків він вирішив подарувати найкращий подарунок. - ваш бізнес. Того дня Боб здивував усіх своїх співробітників, надавши їм повне право власності на Червоний комбінат Боба через Програму власності на працівників (ESOP). Для тих, хто знає Боба, він є лише черговим прикладом його щедрої доброти. Як каже Боб, "це було правильно зробити". У мене є люди, які працюють зі мною понад 30 років, і кожен із них заслуговує на це ".

Ви можете бути впевнені, що кожен співробітник компанії Red Mill компанії Bob прагне до пошуку, фрезерування, тестування, пакування, маркування та продажу найкращих доступних продуктів. Зрештою, це ваша справа.

Додайте перлинку в супи та рагу замість рису для смачної зміни. Це також чудово, як плов або різотто. Перлова крупа використовується в супах, крупах, салатах, фрі, пловах, начинках та багатьох інших смачних додатках.

Основні напрямки приготування:
З’єднайте 1 склянку перлової крупи Бобового млина та 3 склянки води в середній каструлі і доведіть до кипіння. накрити і зменшити вогонь; варити 50 - 60 хвилин.

Найкраще зберігати в холодильнику або замороженому.

Інгредієнт: перловка.

Примітка:
Виробляється на об'єкті, де також використовуються горіхи дерев, соя, пшениця та молоко.