Спекотна погода поєднується з легкими стравами. Ви любите брокколі? Перелопатіть його на тарілку, ми пропонуємо вам рецепт.

Влітку наш організм налаштований на легшу їжу, яка не надто обтяжує його. Спробуйте приготувати салат з брокколі-яєць зі смачною заправкою на вечерю або обід.

брокколі

Нам потрібно:

  • 4 яйця
  • 750 г брокколі
  • 60 г сушених помідорів
  • сіль
  • 40 г кедрових горіхів
  • 200 г білого йогурту
  • 2 невеликих зубчики часнику
  • 1 л дижонської гірчиці
  • чорний перець
  • 1 PL кунжутного масла

Як це зробити?

  • Дайте яйцям міцно зваритися, а потім дайте їм охолонути і очистіть їх від шкірки.
  • Помийте брокколі та розділіть її на дрібніші троянди, відваріть у підсоленій воді від 6 до 8 хвилин.
  • Додайте сушені помідори в казан протягом останніх 2 хвилин.
  • Відкладіть, злийте і дайте охолонути.
  • Кедрові горіхи обсмажте насухо на сковороді, дайте охолонути.
  • Покладіть йогурт в миску, додайте подрібнений часник, олію, гірчицю, сіль і перець, все перемішайте.
  • Покладіть брокколі, яйця та сушені помідори на тарілку, накрийте заправкою і посипте кедровими горішками, подавайте до столу.