З приходом весни та спеки багато з нас починають замислюватися про можливу надлишкову вагу, набрану протягом зимового періоду, і ми шукаємо рішення для можливої надмірної ваги на літо, думаючи про літній одяг, але перш за все, в одяг par excellence літніх місяців: бікіні та купальник. Це відомий "Операція бікіні"
Багато рецептів, за якими ми можемо дізнатись сьогодні, вони пропонують нам зменшити вагу за ці тижні до літа, деякі успішніші, ніж інші, хоча те, що ми повинні чітко усвідомлювати, полягає в тому, що накопичення жиру в нашому тілі є результатом позитивного енергетичного балансу. Тому для забезпечення збалансованого харчування на енергетичному рівні цікаво цитувати нашого земляка Хосе Мота "Кури, які заходять через тих, хто виходить". Важливо знати, якими є наші щоденні енергетичні потреби та який калорійний внесок їжі, яку ми їмо, щоб наш раціон адаптувався до наших потреб. Багато разів ми можемо уникнути зайвої ваги, якщо нам відомі ці дані, оскільки ми зможемо змінити/адаптувати свої харчові звички та уникнути зловживань певними продуктами з високою теплотворною здатністю, і що у багатьох випадках супроводжується іншими паралельними шкідливий вплив.
Звичайно будь-які серйозні зміни в раціоні людини має бути виконується і контролюється для експерт у харчуванні, а також із знанням нашого лікар. Ми повинні уникати вживання тих дієт, які пропонують нам інші люди за рекомендацією. Але те, що я хочу показати вам далі, це дані про наші щоденні потреби у калорійності та про те, як вино сприяє цим витратам енергії. Не тільки тверда їжа є частиною забезпеченого балансу калорій: усі рідкі продукти, за винятком води, в більшій чи меншій мірі вносять калорії в наш раціон, і іноді вони досить високі.
Рекомендоване споживання калорій
Щоб визначити адекватну кількість калорій у нашому раціоні, фактори, що впливають на його визначення, різноманітні. Розрахунок проводиться шляхом попереднього визначення Швидкість базального метаболізму (TMB), які згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) є добовими калоріями, необхідними для підтримки основних функцій нашого організму, які залежать від віку, ваги, зросту та статі. На основі даних TMB ВООЗ встановлює поправочний коефіцієнт для визначення кількості калорій для вживання відвідування рівня Фізична активність людини, що коливається від 1,2 для сидячих людей та 1,9 для тих, хто щодня виконує важливу фізичну активність. У мережі є численні калькулятори, які виконують обчислення для вас індивідуально. Приклад тут.
Що тобі приносить келих вина
Вино - це гідроалкогольна суміш в яких вода є основним компонентом (86-87%), а етиловий спирт або етанол друге, що залежно від сорту вина, мова піде про вміст алкоголю від 9 до 15%. Решта компонентів вина (20-30 грам на літр) відповідають сухому екстракту вина та летким компонентам вина, відповідальним за аромати. З усіх цих сполук етанол відповідає за енергетичний внесок вина, оскільки решта - у незначних кількостях або це вода, за винятком напівсухих і солодких вин, де потрібно буде знати, який вміст цукру є. А якщо мова йде про вина напівферментований, Це настільки модно в його споживанні сьогодні, треба враховувати, що його енергетичний внесок схожий на сухе вино, оскільки нестача етанолу замінюється природним цукром сусла, який не зброджував.
Інфографіка з www.wineinmoderation.eu
Зосередження уваги на сухі вина, які найчастіше вживають, споживання калорій буде залежати виключно від вмісту алкоголю. Отже, як приклад, келих (близько 100 мл) вина Білий 11,5 об.% забезпечує 64 Ккал, одне з вина рожевий (12,5% об.) 70 Ккал і один з червоний (13,5% об.) 75 Ккал, значення, що представляють приблизно 2,5% з рекомендується щоденне споживання калорій в чоловіки і від 3,5% в жінка.
Калорійність інших напоїв як аперитив
Якщо розглядати інші напої, які зазвичай вживають як аперитив або як супровід їжі, споживання ними калорій є таким:
- Пивна банка (330 мл): 150 Ккал.
- Комбінований ром з напоєм кола: 175 Ккал.
- Содова банка банку (330 мл): 139 Ккал.
- Апельсинова содова банка (330 мл): 172 Ккал.
З цих даних ми можемо виявити, що зміна наших звичок при виборі напою для аперитиву або супутнього прийому їжі, обираючи один келих вина Це може означати меншу калорійність, ніж споживання іншими напоями, крім того, щоб уникати вживання газованих напоїв, які у деяких людей можуть спричинити дискомфорт у травленні, що в деяких випадках призводить до гастриту.
Алкоголь, чи справді це товстить?
Багато сповіщень надходять до нас про небезпеку надмірного вживання алкоголю для здоров’я людей. Звичайно, як і в усьому, зловживання зовсім не корисно, але алкоголь у помірних кількостях, і якщо він супроводжується іншими речовинами, такими як вино, корисне для його профілактичної діяльності, може стати хорошим союзником для нашого здоров’я.
Важко знайти спільний фронт щодо того, чи є алкоголь другом чи союзником нашого здоров’я. Одну з пропозицій на користь переваг алкоголю запропонував нам у 2013 році британський вчений та журналіст Тоні Едвардс, у своїй книзі "Добрі новини про випивку", в якій він демонструє всі наші ідеї, на його помилкову думку, про алкоголь, особливо про те, чи використовуються організмом калорії, наявні в алкоголі.
За словами Едвардса, алкоголь шкідливий через серйозні наслідки, які він має для печінки, якщо його вживати у великих дозах, але за його словами, відсутність наукових доказів що підтримує думку про те, що алкоголь товстить. Методи спалювання їжі для визначення її калорійності можуть бути неприйнятними для алкоголю, оскільки він є легкозаймистою хімічною речовиною і при вживанні дуже швидко вказує на високу присутність калорій.
Для своїх висновків він провів дослідження за участю 20 000 жінок протягом тринадцяти років, перевіривши, що ті, хто набрав найбільшу вагу, випили найменше алкоголю, якщо тільки алкоголь та цукор не йдуть "рука об руку", як це можливо справа з пивом.
Більше, ніж вода та алкоголь
Незважаючи на те, що вода та алкоголь переважають у хімічному складі вина, у вині є безліч речовин, що знаходяться у так званому «сухому винному екстракті», багато з яких були визнані своїми чудовими профілактичними властивостями для здоров’я людей.
Наявність різноманітних речовини поліфенольна (флавоноїди, ресвератрол, кверцетин, епікатехін ...) у вині роблять його їжею з антиоксидантним потенціалом, яка запобігає стражданню від різних серцево-судинних, пухлинних та неврологічних захворювань, згідно з численними дослідженнями, проведеними в галузі медицини.
Підсумовуючи, ми можемо запевнити, що a споживання завжди помірне з вино Це може бути a великий союзник для нашого здоров'я і що, використовуючи його як замінник (якщо ви все ще не чітко пояснили) для інших напоїв на ті моменти аперитиву або для супроводу їжі, ми можемо зменшити споживання калорій у своєму раціоні. Отримавши дані, проаналізовані вище, ми маємо необхідну інформацію, щоб мати можливість включити келих вина в наші щоденні харчові звички. Насолоджуйтесь цією весною з винами La Mancha та використовуйте переваги, які вони вам пропонують, у різноманітних варіантах Середземноморська дієта.