Привіт:
Кілька днів тому ви попросили мене приготувати коричневий рис як гарнір. Зазвичай цей час варіння рису нас усіх лякає, але фокус полягає в тому, щоб прочитати рекомендації на контейнері і спробувати: D
коричневий рис він у декількох випадках відрізняється від білого рису. На перший погляд його колір приверне вашу увагу, він темніший, коричневіший і саме тому його висівковий шар, саме тому його найвизначніша характеристика - це Він містить набагато більше клітковини та вітамінів - це нас більше задовольняє -, він більш поживний, Але для тих з вас, хто підраховує калорії, слід сказати, що, хоча він має те саме, що і білий рис - близько 350 калорій на 100 гр -, коли він засвоюється повільніше саме завдяки клітковині, витрати енергії більше, і це задовольняє більше.
Час приготування варіюється: цільнозернові риси «твердіші», їм потрібно більше часу на приготування. У ці дні я тестував кілька брендів, щоб побачити різницю, і це правда, що хоча всі вони готуються довше порівняно з білим рисом, серед цільнозернового рису час різниться. Рекомендую ознайомитися з рекомендаціями часу, зазначеного на упаковці, щоб не провалитися. Цей рис краще для діабетиків, ніж білий, тому кожен повинен готувати цільне зерно.
Ідеально супроводжувати м’ясо: курку, свинину, яловичину ...
Ааааа. Я вже читаю одну з ваших рекомендованих книг, цього разу це "Правда про справу Гаррі Квеберта" від Джоеля Дікера ... Ми з Віллі сідаємо на диван у своїх окулярах, і ми не можемо відкласти розпалення, трохи більше ніж за 1 день з моменту завантаження я вже отримав 18% книги (це що не бачачи номерів сторінок, ми говоримо про відсотки: D). Поки що настійно рекомендується, але я розповім вам, що я думав, коли закінчив.
- 20гр оливкової олії
- 2 зубчики часнику (за бажанням)
- 800гр води
- 300-350 гр коричневого рису
- Сіль
- Покладіть олію в склянку і додайте подрібнений часник, дайте олії нагрітися, поки ви наріжете їх скибочками. Софрі 4 хвилини, варома, швидкість 4.
- Додайте воду і поставте кошик у положення. Нагрійте воду, програмуючи 7 хвилин, Varoma, швидкість 1. Якщо ви бачите, що Varoma досягає температури раніше, вода вже кипить, і ви можете продовжувати з рецептом.
- Поставте машину в положення масштабу і вилийте рис через сопло. Варіть 20-25 * хвилин або час, зазначений на упаковці рису, Varoma, швидкість 4. Час від часу перемішуйте лопаткою, щоб рис інтегрувався і добре просочився. Пам’ятайте, що, будучи цільнозерновим, їй потрібно більше часу, ніж білому рису, який вариться за 13 хвилин у Thermomix®.
- Залишається лише додати сіль за смаком і смаком. Бажано дати їй відпочити протягом 10 хвилин усередині склянки, встановивши склянку на місці протягом декількох хвилин, перш ніж споживати.
Класи:
-Не весь цільнозерновий рис потребує одного і того ж часу, щоб бути ідеальним. Завжди перевіряйте, як довго вони рекомендують готувати на упаковці вашого рису. Наприклад: коричневий рис SOS® за 20-25 хвилин ідеально підходить, однак для супермаркету “Ahorramás” “Ahorramás” з білою маркою Alipende® час варіюється від 30 до 40 хвилин. Все життя:-)
-За цим рецептом з коричневим рисом готують 20 хвилин, ми використали 800 мл води, якщо ви використовуєте рис з більшим часом приготування я рекомендую збільшити кількість води до 1 літра так що він ідеально готується, - тихо, що не відривається від машини навіть на швидкості 4, я це вже пробував;)-.
-Якщо ви не хочете додавати аромат рису з часником, не кладіть його, можна обійтися і без цього. Ви можете додати інші речі, наприклад, смажити кедрові горіхи, які згодом вам доведеться забронювати і покласти в кінці, щоб вони не подрібнилися, горіхи тощо ... Пропозиції дозволяються.
-Рис можна мити безпосередньо перед використанням. Мені потрібно спробувати замочити його, щоб перевірити, чи змінюється час приготування. Якщо ви пробували це раніше, поділіться своїм досвідом.