поділіться нею

Шановні читачі, ласкаво просимо до нової статті з категорії харчової культури в Америці, в якій ми поговоримо більше про їжу - які є інші, які, можливо, кращі за якістю та як ми їмо для великої дитини.?

Американська їжа = напівфабрикати, шкідлива для здоров’я, мало свіжості. Напевно, ви вже чули ці порівняння та визначення. Зізнаюся, я трохи скептично ставився до дієти перед тим, як приїхати до Америки. Однак, речі не чорно-білі а можливостей настільки багато, що вибір здорового шляху - не проблема.

Переваги в Америці

Багато видів

Велика перевага в Америці в тому вибір завжди є. Якщо хтось хоче жити нездорово, їм це доступно мільйони видів нездорової їжі. З іншого боку, у розпорядженні є ті, хто хоче жити здорово дуже велика кількість здорових варіантів. У США (особливо у великих містах) є популярні торгові мережі, які думають дещо інакше, ніж більшість класичних магазинів - паперові пакети, органічна їжа, здоровіші варіанти, веганські та вегетаріанські свіжі продукти тощо.

Фрукти та овочі

фрукти овочі

Розташування США є дуже вигідно як наприклад теплі регіони і близька доступність Мексики або Карибського басейну. У цих теплих країнах фрукти та овочі, зокрема, дуже успішні. Тому ці продукти їм не потрібно імпортувати через півсвіту, їх не потрібно перевозити настільки добре заздалегідь і дуже смачний.

  • Зразок приклад із життя: Ми купуємо щонайменше три щотижня авокадо, так що ви можете собі уявити, скільки вже пройшло через наші руки. Лише одне було погано для якості. Той, хто купує авокадо в Словаччині, знає, що знайти хороший авокадо - це проблема.
  • Вони мають чудовий смак до великого горіха полуниця, манга, авокадо, папайя, чорниця, виноград (все страшне без каменів), помідори, кілька видів баклажанів або цвітної капусти та багато інших. Звичайно, найкращі фрукти та овочі - це домашнє виготовлення з саду, але не кожен має такий варіант.
  • Якщо ви зацікавлені ціни в Америці на фрукти та овочі порівняно зі Словаччиною + типи харчових мереж, просто натисніть тут.

Якщо говорити про сади:

  • 35% американських домогосподарств вирощують овочі/фрукти у власному або громадському саду.
  • Сад громади є спільний простір для певної спільноти людей - наприклад, сусідні вулиці. Оскільки багато будинків не мають власного саду (особливо в центрах більших міст), така форма обробітку стає все більш популярною. У 2018 році в 100 найбільших американських містах було понад 29 000 громадських садів.

Свіжа риба

Тому що США перебувають на сході та на заході оточений океанами, на ринку є доступна якісна та свіжа риба. Будь то місцеві ринки, ресторани морепродуктів чи торгові мережі. Найпопулярніша риба за великим вибухом Лосось (Лосось) - ловиться переважно з Атлантичного та Тихого океанів. (Атлантичний океан знаходиться в годині їзди від Філадельфії, що чудово. Влітку вода приємна для купання.) Інші популярні риби: Тунця (Тунець), Тілапія, Минтай Аляска, Пангасіус, Тріска (Тріска) a Сом (Сом). Цікаво, що безпосередньо перед Різдвом ми замовляємо коропа (Carp) напередодні Різдва на місцевому ринку, це трохи інший вид, словацький - кращий на смак, але ми також з нетерпінням чекаємо такої можливості. 🙂

  • Окрім риби, вони люблять штати величезна популярність креветок(Креветки). Безперечно, вони є найпопулярніший продукт з морепродуктів за великою дівчиною.
  • Кожне місто має своє типова улюблена їжа, до яких належать морські тварини. Наприклад Лас-Вегас є славиться своїм коктейлем з креветок, Бостон по черзі може похвалитися чудовими омарами(Омари).

Відмінності в порівнянні зі Словаччиною

Перець

Суміш спецій, такі як приправа для піци або приправа для барбекю, тут майже їх не існує. Звичайно, дещо можна знайти, але порівняно зі Словаччиною їх дуже мало. Більшість магазинів пропонують індивідуальні спеції, які потім можна змішати вдома. Змішаний перець - одна з речей, яку я ношу зі Словаччини.

В США немає поділу борошна на гладку, напівгрубу і грубу. Найбільш вживаним тут борошном є т. Зв. Універсальне борошно (універсальне борошно) - мова йде про аналогічна версія нашого звичайного борошна. Однак я кілька разів, наприклад, намагався зробити з нього млинці, і вони не виходили жодного разу. Це не підходить пропорційно. Ще одним видом борошна є т. Зв. Хлібне борошно (хлібне борошно), ідеально підходить для випічки хліба, виготовляється з більш твердої пшениці. Також згадаю т. Зв. Борошно, що самовирощується (саморосте борошно), в якому воно вже є змішаний розпушувач. Звичайно, тут багато видів борошна, але я сумую за такими класичними. Коли мої батьки прилітали сюди, мати приносила словацьке борошно у валізі і пекла нам класичні словацькі смаколики 🙂

Рулети і випічка

Як я вже згадував у деяких попередніх статтях, ми шукали б типовий класичний американський магазин свіжий хліб дуже твердий. На щастя, вони існують невеликі пекарні a харчові ланцюги, де вони щодня випікають свіжий хліб. Що стосується круасанів, то я знайшов їх лише у східноєвропейському магазині та в невеликій італійській пекарні. Це чудовий смак, навіть якщо жування займає трохи більше часу. Його також можна знайти тут Різдвяний хліб (це називається хала, і це єврейська їжа). В основному пропонується солодка випічка з листкового тіста і, як правило, їх не можна купити поштучно. Їх купують у пластиковій упаковці, в яку вони розфасовуються.

М'ясні вироби

Коли ми уявляємо класичну словацьку їжу, майже напевно, що вона в них міститься частина з м’ясними продуктами - де вони теж салямі та шинка, який можна попередньо вирізати, і ми маємо вимагати певну суму у продавщиці чи продавця. В Америці такий спосіб продажу продукції існує дуже мало. У більшості харчових ланцюгів вони є салямі та шинка вакуумні, вони не ріжуть їх на місці. Правда, є прилавки зі свіжим м’ясом для зважування, але що цікаво нутрощі та різні частини тварин дуже рідкісні. Це також хороший виклик для пошуку бекон в цілому, майже всі вони попередньо нарізані тонкими скибочками, а також упаковані вакуумом.

Як ми їмо

Я особисто їжу здоровіше в Америці набагато простіше як у Словаччині. По-перше, це тому, що, як я вже згадував, це існує велика кількість продуктів харчування та здоровіші варіанти на вибір, з іншого боку я тут вона навчилася їсти випічку. Я не вживаю його так часто, як у Словаччині. Ми купуємо в продуктах, які недоступні відсутність комерційних брендів - у них немає, наприклад, Coca-Cola, Nutella, класичних чіпсів тощо. Думаю, я покажу вам нашу середньотижневу покупку продуктів із цінами, повідомте мене, якщо ви зацікавлені. Досить великий мій чоловік також має кредит на моє харчування (спортсмен з маленького віку), який він не дуже любить солодощі і загалом любить менше страв із борошна. Тож це дуже впливає на мене, але, зізнаюся, я переконую його тут і там, що він має щось справді калорійне зі мною. 🙂

Приготування їжі в домашніх умовах

Готуємо вдома майже щодня. Ми часто варимо вівсяну кашу на сніданок протягом тижня. На вихідних готуємо яйця, сосиски, вафлі або млинці. На обід ми завжди їмо гарячу їжу. Словацька культура глибоко вкорінена в нас. Ми готуємо класичні страви, як курка мільйоном способів з рисом, китайською локшиною, картоплею, солодкою картоплею та овочами. Ми це любимо риба: особливо лосось та червоний окунь. Ми робимо креветки з морепродуктів. Нам подобається макарони багато в чому - ми розглянемо кілька чудових рецептів від Джеймі Олівера. Ми готуємось туди-сюди стейки, домашня піца або Індійський Тікку Масалу, і ми випікаємо типовий індійський хліб Наан (Тікка Масала - одна з моїх улюблених страв). Ми часто і із задоволенням робимо різні речі на вечерю салати, на що ми діємо рисові бутерброди (наприклад, із спред з авокадо - розбийте авокадо виделкою, додайте масло, сіль і чорний перець). Що стосується супів, то на Різдво ми час від часу варимо курячий бульйон, суп з брокколі та капусти.

  • Абсолютно традиційні страви, які їдять майже у Словаччині ми взагалі не готуємо (сегедин, кислі супи, бульйони, вареники, неймовірно хороші домашні торти тощо), тим більше на них Я дуже чекаю і ціную свою маму, коли я перебуваю у Словаччині.
  • В одній із наступних статей я напишу про продукти, які не можна придбати в Америці +, згадаю, чого я справді скучаю від Словаччини.

Ресторани та служби доставки

Щодо ресторани та доставка їжі, оскільки це все ще корона, вона дещо інша. У ресторанах є лише відкриті тераси. З тих пір у багатьох ресторанах їх навіть немає у місті недостатньо місця, а земля дорога. Однак місто Філадельфія дозволило установам створювати тераси на дорогах та стоянках, що чудово, але ми все ще уникаємо ресторанів. За звичайних обставин ми так їли один раз, два рази на тиждень або ми замовляли їжу вдома - максимум раз на тиждень. Ми зараз не їмо на вулиці ми замовляємо доставку в середньому один-два рази на тиждень - В’єтнамська, мексиканська, індійська, турецька кухня, гамбургери тут і там - ми це завжди міняємо.

Висновок

Шановні читачі, дякую, що прочитали цю статтю. Багато з вас писали мені, що із задоволенням читаєте про їжу. Сподіваюся, вам подобається солодке, тому що наступний тиждень буде по-справжньому солодким. На наступну п’ятницю (4 вересня) я готую статтю з ТОП-американськими смаками тортів - які торти найпопулярніші в Америці і скільки вони коштують + ми засвітимо найпопулярніші торти та десерти.