новий

Що таке пророщені сніданки?

Можливо, до цього часу ви вірили, що капусту можна вживати лише у свіжому вигляді та в салатах, і ніщо не може бути далі від істини. Сьогодні світ паростків еволюціонував і вийшов за межі діжок зі свіжими паростками люцерни та брокколі. Сьогодні вже можна знайти ретельно зневоднені паростки різних сортів, які ви можете додати до своїх сніданків.

Але що таке пророщені сніданки? Усі вони включають злаки та пророщені насіння. Без сумніву, найповнішим, смачним і багатим клітковиною є мюслі, але на відміну від уже відомих, вони насолоджуються особливим дотиком, їх інгредієнти вже були пророщені.

Сніданок мюслі, дуже здоровий варіант

Перше, що ви повинні знати, що таке мюслі? Ну, мюслі чи мюслі, це суміш, створена на початку 20 століття швейцарським лікарем на ім’я Максиміліан Бірхер-Беннер, і чий переклад зі швейцарсько-німецької мови - “Папіла” зернових »або щось подібне.

Ця суміш складається в основному з вівсяних, пшеничних, житніх або рисових злаків, які зазвичай можна знайти у вигляді пластівців, пророщених або незарощених, або у вигляді листкових пластівців; цільнозернові або рафіновані, з цукром або без додавання цукру. До нього також зазвичай додаються насіння, такі як льон та соняшник, сухофрукти, такі як фундук та волоські горіхи, та сухофрукти, такі як родзинки або ягоди годжі. Зазвичай його приймають з молоком або овочевим напоєм, йогуртом або кефіром, або їх також можна використовувати як інгредієнти для приготування печива або граноли.

Мюслі - ідеальне поєднання для сніданку, багатого вуглеводами, білками, клітковиною та вітамінами, яке утримає вас від нездорової тяги.

Чому я повинен їсти пророщені мюслі?

Найголовніше, що для того, щоб з’їсти ці злакові пластівці, ви повинні переконатися, що зерна, з якими вони виготовлені, пройшли процес (природний чи промисловий), коли антинутрієнти в насінні були усунені або зменшені, щоб він засвоюється. Іншими словами, або зерна пластівців зазнавали високих температур і тиску, або їх пророщували, щоб зробити їх більш травними.

У цій статті ви можете прочитати більше про пророщені злаки.

Тоді ви можете задатися питанням, який найздоровіший спосіб приймати мюслі? Я б, не вагаючись, сказав, що з пророщеними злаками, оскільки це найприродніший спосіб, який існує, щоб зробити насіння зі складом, не дуже приязним для нашої травної системи, якісна їжа, багата простими цукрами, легкозасвоюваними білками та легко засвоюваними мінералами.

Залежно від типу, кількості та поєднання мюслі, вони можуть допомогти вам схуднути (для цього ідеально підходить пророщений овес) або навіть набрати вагу або м’язову масу (важливо для спортсменів).

Які переваги пророщеного мюслі?

Як відомо, основним паливом для нашого організму є вуглеводи, а мюслі - це здорова їжа, повна цього елемента. Ось деякі переваги прийому вранці:

Енергія повільного зносу

Це означає, що мюслі, особливо паростки, складаються з простих вуглеводів, які даватимуть нашому організму енергію протягом ранку, а також будуть засвоюватися та засвоюватися ефективніше, не виробляючи небажаних підвищення глюкози. Це дуже цінно, особливо якщо ви займаєтесь будь-яким видом спорту.

Звільняє запор

Його високий вміст клітковини може сприяти, залежно від споживаної вами каші (овес, пшениця або жито), від 8 до 14 грамів на 100 грам. Це відмінна новина для людей із проблемами запору.

Багатий поглинаючими мінералами

Оскільки зерна проростають, так звані антинутрієнти, тобто дубильні речовини, фітинова кислота тощо, які перешкоджають травленню, зменшують їх неперетравлювану дію і забезпечують краще засвоєння в нашому кишечнику.

Знизити рівень холестерину

Завдяки поєднанню з такими насінням, як льон, чіа, коноплі, природні джерела омега-3, споживання мюслі може допомогти нам знизити небажаний рівень “поганого” холестерину та схуднути.

Більше травних білків

Як ви вже знаєте, процес проростання насіння природним чином змінює склад макроелементів, включаючи, звичайно, білки, такі як глютен. Хоча це правда, що вони не зникають на 100%, їх структура набагато травніша, ніж якби не було. Важливо, що якщо у вас є певна непереносимість глютену, ви пам’ятаєте про це.

Я хочу залишити вам відео, в якому я пояснюю все вищесказане, а також ви можете детальніше побачити, що я викладаю в дописі.

Ідеї ​​для приготування мюслі в домашніх умовах

Я хочу дати вам 3 мої найкращі ідеї, як зробити мюслі вдома, повний енергії, простий у виготовленні, без лактози, підходить для веганів та для всіх, хто хоче насолоджуватися хорошим травленням.

Основні пророщені мюслі +

У миску додайте пару ложок пророщених пластівців на ваш вибір, це можуть бути вівсяні пластівці, пшениця або жито, або суміш усього, додайте жменю родзинок, трохи кориці (добре для схуднення) трохи фруктів Сушені як фундук, мигдаль або волоські горіхи, якщо вони пророщені активуються набагато краще. Нарешті додайте овочевий напій на ваш вибір. Дайте йому відпочити 10-15 хв, а біля столу насолоджуйтесь. Особисто мені ця комбінація подобається трохи більше в зимові місяці і трохи тепла.

Ви можете знайти суміш пророщених злаків у нашому Інтернет-магазині.

Мюслі з енергетичного шоколаду для спортсменів

У миску додайте суміш пророщених злаків за смаком, покладіть столову ложку органічного порошку какао, трохи органічного порошку маки та льону та/або насіння соняшнику. Підсолоджуйте агавою або органічним кокосовим цукром і, нарешті, додайте овочевий напій на ваш вибір (вівсянка або мигдаль). Дайте йому відпочити 10-15 хв у холодильнику та за столом, щоб насолоджуватися. Ви можете приймати його до або після важких тренувань. Мака забезпечує натуральний засіб для відновлення, який настійно рекомендується людям, які важко тренуються.

Ліліпутія, яку ми подумали і розробили енергійний пророщений мюслі, який ми охрестили як мюслі хокомаку.

Регенеруючі мюслі, для плану детоксикації

Використовуйте пророщені вівсяні пластівці, насіння конопель, порошок пирію та підсолоджуйте кокосовим цукром. Можна також додати трохи порошку люкуми, це додасть йому особливого смаку та текстури. З’єднайте все в мисці з немолочним молоком і дайте йому відпочити в холодильнику. Ця комбінація ідеально підходить для включення лужно-зеленого у сніданок.

Поради щодо непереносимості глютену

Якщо ви страждаєте будь-якою непереносимістю глютену, проконсультуйтеся зі своїм довіреним лікарем перед тим, як їсти пророщені каші. Пам’ятайте, що навіть у пророщених злаках вміст клейковини все ще присутній, хоча так, у більш травній формі.

Нарешті, пам’ятайте про вправи та рух тілом. Супроводжуйте свої сніданки сезонними та органічними фруктами. Не думайте так багато про дієти, більше слухайте свого тіла, менше свого его і більше здорового глузду.

Як ти гадаєш? Сподіваюся, у вас інше бачення зернових, особливо тих, які пророщені.