Дуже простий і ситний, насичений клітковиною і білком, якщо ви використовуєте більш характерний сир, він чудово смачний із смаженими в трубочці баклажанами, які з порцією салату є ідеальним блюдом для обіду чи вечері без м’яса.
Це було смажене досить вершкове баклажани, замочений в плавленому сирі, він не має наповнення в класичному розумінні, проте багатий ароматами і може бути класифікований як фаршировані овочі, максимально мацератний, готовий за 10 хвилин і півгодини, чарівний божественний і простий, він може стати в нагоді якщо у нас немає енергії та можливостей пообідати на кухні, все ж ми хочемо їсти добре і добре, здоровий.
У смажених баклажанах більшість людей солять і ріжуть подрібнені та политі овочі, а потім виливають їх у духовку, збризнувши олією, але ми також можемо заощадити час і калорії, обсмаживши опущені половинки баклажанів на деко, застеленому папером для випічки. не потрібно давати йому капати, він швидше смажиться на власному парі, він буде ідеально м’яким, без надлишку солі та олії.
Смажені баклажани з сиром
Інгредієнти:
- 2 більших баклажана
- 2 пасма зелена цибуля
- 2 зубчики часнику
- 3-4 сушені помідори + 2 столові ложки гострого масла з томатного маринаду
- На 15 дкг більше стиглого сиру - грюєр, чеддер або гауда, але інші сири теж хороші
- солоний перець
Підготовка: Баклажани промиваємо, розрізаємо навпіл уздовж, а м’ясо добре теремо гострим ножем. Застеліть деко, застелене пергаментним папером, так шкіряна половина буде зверху і випікайте в духовці 200 градусів 20-25 хвилин до м’якості.
Тим часом очистіть зелену цибулю і часник і подрібніть їх разом із сушеними помідорами, скропіть 2 столовими ложками олії з томатного соку, посоліть і подрібніть перець. Сир нарізають скибочками, а потім соломкою.
Переверніть заздалегідь запечені баклажани, трохи притисніть внутрішню сторону ложкою, ложкою накрийте цибульну суміш, розвантажте їх сирними смужками і поверніть у духовку ще на 10 хвилин.
Подавати теплим зі свіжим салатом або гарніром за смаком.