Одного разу я зустрів хлопця, він знав, як спати в пабі на підставці, і ми називали його кетчупом. На запитання, як він це робить, він відповів, що у нього, ймовірно, був предок коня ... І я навіть не знаю, чому називали кетчупом. Ну нічого. Переходимо від кетчупу до кетчупу. Шукати хороший кетчуп у магазині - це досить безладно, і коли ви читаєте склад, ви, мабуть, віддаєте перевагу гірчиці. Тож я зробив власний кетчуп і переміг із композицією, щоб вона була моєю. Він має гарний колір, він просто достатньо товстий, щоб триматися за смажену картоплю, і, що найголовніше, він чудовий на смак. Відтепер я не буду сердитися, коли Пеко додає в суп кетчуп (правдива історія).

простий

Рецепти кетчупів наповнені Інтернетом, ідея мені сподобалася найбільше додайте туди буряк. Як через колір, так і через щільність. І це справді працювало досить добре. Я замінила цукор своєю улюбленою фініковою пастою. І тому ви можете побалуватись таким кетчупом, навіть якщо ви визначилися з викликом харчування.

Я хотів би написати, що це просто і швидко, але буду чесним. Так, все йде в один горщик, інгредієнтів менше 10, але до тих пір, поки ви це все виріжете, а потім воно вариться годину ... Я просто вдячний, що ми з Пеком разом провели вечірню діяльність. Через годину варіння проходить ще година, перш ніж ви розливаєте його по пляшках і стерилізуєте. І я вже не кажу про гарячий кетчуп, що бризкає в моїх долонях, і наступного дня ми пішли до пальців до барів. Але воно того варте.

Підхід Тож це все одно, що помити та нарізати всі овочі та фрукти (я досі не знаю, як це з тими помідорами) і покласти їх у горщик. Ви додаєте фінікову пасту, гвоздику, корицю та подрібнений часник. Вам не потрібно турбуватися про нарізання, ви все одно все змішаєте. Я рекомендую загортати гвоздику в марлю, щоб їх було легше знайти і їх можна було видалити перед змішуванням. Після варіння протягом 45 хвилин, додайте сіль, червоний перець і оцет і приправляйте, поки воно не стане. Через годину вийміть суміш з каструлі і ретельно перемішайте.

Цей кетчуп повинен тривати 2-3 тижні, але якщо ви його не пропустите, я рекомендую його стерилізувати. Я поклав рушник на дно великого горщика і поклав на нього пляшки. Я налив воду в 3-4 пляшки і дав їй кипіти 10 хвилин. Потім я взяв пляшки, відмовив їх і залишив на ніч у ковдрі. Я не зовсім розумію процес цієї бабусі, але вони, мабуть, знають, чому вони так роблять.

Тож друзі, готуйте фрі. За допомогою цього кетчупу ви не заснете на підставках. 🙂

І секретна інформація для тих, хто читав це далеко. На додаток до цього кетчупу я зробив спеціальний соус для барбекю з віскі, і незабаром з’явиться рецепт…