рису

Рецепти жасминового рису з гарбузом, якими ми ділимося з вами, будуть головними героями за столом і зіпсованими в сім'ї. Це багаті страви, наповнені поживними речовинами, насолода для смаку та тіла.

Смачний горіховий смак жасминового рису та його квітковий аромат оточують вміст корисних для організму вітамінів та мінералів. Гарбуз є джерелом вітамінів А, В, С і Е і багатий такими мінералами, як калій, кальцій, залізо та цинк. Разом вони складають потужну комбінацію поживних речовин, що робить їх чудовим союзником для здоров’я.

Рецепт рису з жасмину з гарбуза

Інгредієнти

  • 4 середніх шматочки гарбуза (150 г)
  • 2 склянки вареного коричневого жасминового рису (400 г)
  • 3 столові ложки подрібненої петрушки або коріандру (30 г)
  • ½ чашка гороху
  • Одна столова ложка не смаженого кунжутного масла (15 мл)
  • Сіль за смаком
  • 1 столова ложка чорного кунжуту (15 г)

Інгредієнти для соусу

  • ½ чашка кокосового молока (125 мл)
  • 1 столова ложка соєвого соусу (15 мл)
  • 2 столові ложки лимонного соку (30 мл)
  • 1 чайна ложка кленового сиропу (5 мл)
  • ½ чайна ложка підсмаженого кунжутного масла (3 г)

Підготовка

  1. Ми розігріваємо духовку до 200 ° C.
  2. Очищені шматочки гарбуза кладуть на піднос, застелений пергаментним папером. Їх змащують кунжутним маслом і сіллю.
  3. Вони запікаються півгодини або до готовності і карамелізуються. Це зручно переверніть їх пару разів для рівномірного приготування.
  4. Горох варимо на пару, поки він не стане м’яким.
  5. Готуємо соус, збиваючи всі інгредієнти. Ми резервуємо.
  6. У горщик або каструлю поміщаємо рис. Додайте соус і нагрівайте, помішуючи, поки добре не змішаються.
  7. Зняти з вогню і додати дрібно нарізану петрушку або коріандр.
  8. Рис подаємо разом з гарбузом та горохом.
  9. На завершення посипаємо підсмаженим чорним кунжутом для прикраси.

Пшоняна каша та жасминовий рис з гарбузом

Інгредієнти

  • 1 ½ склянки води (300 мл)
  • ¾ склянки гарбуза (150 г)
  • 1 склянка жасминового рису (200 г)
  • ⅓ склянка пшона (50 г)
  • 2 столові ложки коричневого цукру мускаводо (30 г)
  • 1 гілочка ванілі
  • 1 паличка кориці
  • 2 склянки рисового або кокосового напою (400 мл)
  • Цедра ¼ лимона

Підготовка

  1. Гарбуз очищаємо від шкірки і нарізаємо шматочками. Ми резервуємо.
  2. У ємності нагріваємо воду. Додайте пшоно, цукор, корицю, цедру лимона і гілочку ванілі. Кип’ятити 10 хвилин.
  3. Додайте рисовий або кокосовий напій і попередньо зарезервований гарбуз.
  4. Додайте рис і варіть на середньому вогні до досягнення бажаної текстури.

Рис жасминовий з буряковим і яблучним соусом

Інгредієнти

  • ¾ склянки жасминового рису (150)
  • 1 склянка брокколі в маленьких квіточках (200 г)
  • ¾ склянки гарбуза (150 г)
  • 1 середня цибулина
  • Сіль і перець
  • Оливкова олія

Інгредієнти для соусу

  • 1 невеликий буряк, варений
  • 1 середня цибулина
  • Оливкова олія
  • 1 яблуко (40 г)
  • ½ чайна ложка солі (2 г)
  • 1 щіпка перцю
  • 1 щіпка материнки

Підготовка

  1. Очищаємо гарбуз і цибулю і нарізаємо їх шматочками. Розмір кубиків гарбуза не повинен бути занадто великим, щоб полегшити їх текстуру в роті.
  2. Їх підносять до вогню на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії протягом 10 хвилин або поки вони не стануть м’якими.
  3. Додаємо сіль за смаком. Ми резервуємо.
  4. У горщику, варити квіти брокколі, приготовані на пару або в окропі близько п’яти хвилин. Ми резервуємо.
  5. В іншій каструлі ми варимо рис, попередньо промитий для видалення надлишку крохмалю. Дайте йому закипіти 11 хвилин і злийте.
  6. Рис змішується з гарбузом, цибулею та брокколі. Його потрібно обережно розмішувати, щоб особливо не зламати брокколі.
  7. Приправте за смаком. Ми резервуємо.
  8. Для приготування соусу обсмажте нарізану на шматочки цибулю на сковороді з оливковою олією і сіллю. Варить сім хвилин.
  9. Додайте буряк і яблуко, попередньо очищені від шкірки і нарізані шматочками.
  10. Додайте столову ложку материнки і залийте інгредієнти водою. Варити 15 хвилин і приправити за смаком.
  11. Змішуйте, поки ми не отримаємо потрібну текстуру.
  12. На тарілці подаємо рис з гарбузом, брокколі та цибулею і купаємо з соусом.

Насолоджуйтесь цими корисними рецептами з рисом жасмину. Вам сподобається не тільки його смак, а й аромат!

  • WebMD. Користь гарбуза для здоров’я. https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-health-benefits-pumpkin
  • WebMD. Побиття буряка немає. https://www.webmd.com/food-recipes/features/theres-no-beating-the-beet
  • WebMD. Райс: Основи. https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-food-rice-essentials

Диплом юриста Університетом Кастилії-Ла-Манча. Магістр бізнесу, інвестицій та фінансів (UNED). Позаштатний редактор та письменник. Технік, який спеціалізується на маркетингу. Ступінь у галузі харчування. Закінчив SEO та цифрове позиціонування. Після того, як державний службовець та адвокат протягом багатьох років, В даний час він співпрацює з різними цифровими ЗМІ та газетами, тематичними блогами, розробкою веб-сторінок, написанням путівників та дидактичних посібників, рекламними текстами, рекламними та маркетинговими кампаніями, статтями, думками та сценаріями. Він брав участь у важливих справах проекти редагування та курації тексту, адаптуючи їх для професійних веб-сайтів. Зазвичай він пише на всіх типах платформ, Google Docs, WordPress тощо.

Тартар із сочевиці та авокадо - ідеальний рецепт для тих, хто хоче їсти веганську або вегетаріанську дієту ...

Веганські гамбургери - це різновид традиційного гамбургера, пристосований для тих, хто з медичних чи моральних причин ...

Багатьом важко уявити веганську лазанью, тобто без сиру або бешамелю. Однак веганська лазанья може ...

Емпанада - це тонке тісто з хліба або листкового тіста, до складу якого можуть входити практично будь-які види ...

Сир, виготовлений з соєвого молока, широко відомий як тофу. Багатий білком і низьким вмістом ...

Овочевий салат із смаженої кіноа може бути чудовим варіантом для розваги вегетаріанських або веганських гостей. Плюс ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.