тостами

Рецепт грибного пирога з тостами від Карлоса Аргіньяно, недорогого і дуже простого у приготуванні блюда.

Інгредієнти (4-6 осіб):

  • 600 гр грибів
  • 6 цибуль-шалот
  • 12 свіжого часнику
  • 200 гр хліба
  • 4 яйця
  • 25г вершкового масла
  • борошно
  • 1 столова ложка рафінованої кукурудзяної крупи
  • сплеск білого вина
  • 200 гр рідких вершків
  • Вода
  • оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • петрушка

Приготування рецепту грибного торта:

Подрібніть цибуля-шалот та свіжий часник і покладіть їх браконьєрством у каструлю з невеликою кількістю олії. Сезон. Очистіть і подрібніть гриби і додайте їх. Тушкуйте приблизно 10 хвилин.

Каска яйця в миску і збийте їх з дрібкою солі. Додайте рідкі вершки а решта суміш грибів, часнику та цибулі-шалоту. Суміш. Поширити цвіль з невеликою кількістю вершкового масла. Помістіть смужку пергаментного паперу, змастіть додатковою кількістю вершкового масла і обробіть борошном форму. Вливаємо суміш і готуємо пиріг у піч до водяної бані
180º C протягом 40 хвилин (з розігрітою духовкою). Нехай він загартується, перш ніж виймати його з форми.

Подавайте грибний торт, супроводжуючи його соусом та хлібними тостами. Прикрасити листом петрушки.

Порада:

Якщо у вас немає цибулі-шалоту, ви можете скласти рецепт з цибулею або цибулею.

Харчова інформація рецепта: Хліб, щоб збалансувати раціон