- 1 пакет зеленої спаржі
- 3-4 молодих картоплі
- 1 пакет зеленої цибулі
- сіль
- мелений мускатний горіх
- мелений перець
- приправа
- 2 дл вершків
- 3 дкг вершкового масла
- 1 чайна ложка оливкової олії
- води
Дерев’яна частина спаржі відламується, потім відрізається брунька, а стеблева частина - на менші шматочки. Подрібніть картоплю і зелену цибулю.
Розігрійте вершкове масло та оливкову олію, а потім додайте подрібнений зелений лук і тушкуйте до склоподібного стану. Потім додайте подрібнені стебла спаржі та молоду картоплю. Ретельно перемішайте і посипте спеціями. Тоді дозвольмо випустити його з достатньою кількістю води, щоб воно покрило його, а потім посолимо за смаком.
Варити до тих пір, поки спаржа та картопля повністю не розм’якнуть. Потім зніміть з вогню і розімніть паличним міксером.
Поставте суп-пюре назад на вогонь, потім відкладіть листя спаржі в сторону і варіть кілька хвилин. Потім додайте вершки, постійно помішуючи, і доведіть до кипіння. (Вам більше не потрібно готувати.)
Готовий суп накрийте кришкою і дайте трохи постояти перед подачею.
- Рецепт овочевої риби з кухні LigetiK
- Свиняча тушонка з овочами та цільнозерновим нокедлі рецепт з кухні Аніко Вайди
- Рецепт смаженого рису з овочами та яйцями з кухні KGizi
- Рецепт запеченого сирного пончика з кухні Васс Ласлоне
- Смажений лісовий гриб з рисовими крокетами та рецептом кетчупу з глоду з вашої улюбленої кухні