карлос

Гача з Манчегасу. В Традиційний рецепт кухні ла-манча, запропонований Карлосом Аргіано, стравою з борошна, бекону та хорізо.

Інгредієнти

  • Інгредієнти (4-6р):
  • - 250 гр. альмортас або пшеничне борошно (1 столова ложка на людину)
  • - 400 гр. бекон
  • - 400 гр. свіжий чорізо
  • - Вода
  • - оливкова олія
  • - Сіль
  • - солодка паприка
  • - 2 шматочки чилі
  • - петрушка

Приготування машевої каші

Додати борошно до воку, налити води потроху і розмішуйте, поки воно не почне приймати консистенцію. Додайте солодку паприку за смаком, дрібку солі та перець чилі. Кухонна кімната протягом 6-8 хвилин до загустіння. Додайте бекон і чорізо і продовжуйте готувати, поки він не закипить.

Подавайте кашу гарячим в мисці і посипте щіпкою подрібненої петрушки.

Рада