морських

Якщо вам набридли звичні салати, ми представляємо інший, дуже оригінальний і свіжий на літо: рецепт салату з японських водоростей. Він містить різновид вакаме, а також авокадо та кунжут. Всі вони дуже здорові продукти і підходять для веганської та вегетаріанської дієти.

Водорості дуже корисні властивості для нашого організму. Вони є їжею з низьким вмістом калорій, великими дозами вітаміну В1 (допомагає перетворити вуглеводи у білок), В2 (корисний для зору), ретинолу (корисний для зору, шкіри та росту); на додаток до інших важливих мінералів для правильного функціонування нашого організму, таких як натрій, калій, фосфор, магній, клітковина, залізо тощо. Але вони також мають недолік, який слід враховувати, особливо для таких організмів, як західні жителі, які не надто звикли до їх споживання. Надлишок йоду може спричинити проблеми з функціонуванням нашої щитовидної залози. Тож не можна перестаратися.

Зі свого боку, авокадо, інший інгредієнт цього рецепту салату з морських водоростей вакаме з кунжутом, набагато калорійніший, ніж інші фрукти, але всі його жири є мононенасиченими і тому корисні для регулювання рівня холестерину та нашої серцево-судинної системи, як оливкова олія. Він багатий олеїновою кислотою та Омега 3.

Ще однією з властивостей авокадо є його вміст калію, який сприяє м’язам; магній і вітамін В6, корисні для нервової системи.

Що стосується властивостей кунжуту, насіння, які ми також додамо до цього японського салату з водоростей, він багатий клітковиною та лецитином, що сприяє зниженню рівня холестерину.

Переконавшись у всіх перевагах інгредієнтів, ми розповімо, як приготувати салат з водоростей вакаме.

Інгредієнти для салату з японських водоростей вакаме:

  • -30 гр зневоднених або свіжих водоростей вакаме
  • -1 авокадо
  • -Кілька листя базиліка (за бажанням)
  • -Кілька листя салату (за бажанням)
  • -Столова ложка насіння кунжуту

Інгредієнти для заправки салату з водоростей вакаме та кунжуту:

  • -2 столові ложки оливкової олії першого віджиму Gran Selección Sandúa.
  • -4 столові ложки соєвого соусу
  • -Білий оцет або лимонний сік
  • -1 чайна ложка цукру (за бажанням)

Як приготувати салат з водоростей вакаме

З популярністю, яку японська їжа набуває в нашій країні, вам не складе труднощів отримати водорості вакаме у великому супермаркеті чи магазині, що спеціалізується на вегетаріанській їжі. Звичайна річ - ви виявляєте їх зневодненими. Щоб використовувати їх у салаті, потрібно лише регідратувати їх, щоб вони набули первісної форми.

Щоб приготувати водорості вакаме, залийте їх теплою водою і дайте просочитися максимум 15 хвилин. Але перш за все, поки ви не побачите, що вони відновлюють свою форму.

Потім їх промивають і зливають. Ви поміщаєте їх у миску, на основу листя салату, нарізаного жульєном та з листям базиліка. Ці два останні інгредієнти необов’язкові, але вони служать для доповнення салату та полегшення смаку водоростей вакаме.

Поверх водоростей покладіть нарізаний авокадо. Кухонна підказка, щоб авокадо не став чорним: видавіть зверху кілька крапель лимона, щоб запобігти його іржавінню.

На завершення прийшов час приправи. Важливо, щоб цей зневоднений салат з водоростей був ефектним.

Знати як заправити салат з водоростей Вам просто потрібно добре змішати соєвий соус з оливковою олією Gran Selección Sandúa. Чистий оливковий сік із добірки оливок ходжібланки, пікуля та ін., Відібраних за якістю, ароматом та смаком, для створення дуже високоякісної оливкової олії.

Заправляємо заправку кількома краплями лимонного або білого винного оцту та чайною ложкою цукру, тільки для тих, хто любить кисло-солодкі соуси.

Ми поливаємо наш салат з водоростей заправкою і прикрашаємо кунжутом. І цим простим і простим способом ви отримуєте свіжий, різний літній салат, який підходить для будь-якої веганської та вегетаріанської дієти.

Пам’ятайте, що в нашому інтернет-магазині за найкращими цінами ви можете придбати оливкову олію вищого сорту, виготовлену в Наваррі, та будь-яку іншу різноманітну здорову олію.