Вони теж це зробили
- 5 ЯЙК НА СВОБОДУ СВОБОДИ
- 5 ст ложки цукру
- 5 ек води
- 5 ст ложки борошна
- 1 чайна ложка какао-порошку
- 1 щіпка солі
- 1 пачка пудингу з темного шоколаду
- 4 дл молока
- 20 дкг чорного шоколаду
- 20 дкг вершкового масла
- 10 дкг цукрової пудри
Для бісквіта я змішую жовтки до піни з цукром, потім додаю воду, какао-порошок і перемішую до однорідності.
Я збиваю яєчні білки в тверду піну з сіллю і обережно вмішую какао-масу, а потім борошно.
Я виливаю тісто в змащену борошном борошняну форму для випічки і випікаю його в 160-градусній духовці протягом 35 хвилин. (Голковий тест!)
До вершків я кип’ятя пудинг з молоком, додаю шоколад, подрібнений на шматки, ще теплий, і розмішую, поки він не розплавиться.
Я добре змішую масло з цукром і плавно перемішую охолоджену шоколадну масу, додаючи її до кожної ложки.
Я розрізаю охолоджену тортну тарілку навпіл, змащую її половиною крему, потім змащую також верх і боки, прикрашаю.