рецепт

Коли яблука в сезон, я готую з ними постійно. Я готую яблучні пироги, яблучний пиріг і ці прості, але ситні смажені яблука в південному стилі. Подавайте свої яблука як гарнір до свинячих відбивних, або подавайте їх з ванільним морозивом, щоб насолодитися!

Існує безліч різних способів насолодитися яблуками: пироги, пиріжки, домашній яблучний пюре, павутиння. Один із моїх улюблених способів подати яблука - це приготування південного смаженого яблука. Цей рецепт з 5 інгредієнтів не може бути простішим, а яблука виходять такими смачними та карамелізованими.

Як роблять смажені яблука?

Цей рецепт починається з 6 великих яблук, ви можете вибрати улюблений сорт. Яблука переходять у сотейник разом з розтопленим вершковим маслом, коричневим цукром, цукровим піском та корицею. Вам захочеться уважно спостерігати за своїми яблуками, коли вони готуються. Яблука повинні почати карамелізуватися по краях, але готувати їх не слід так довго, щоб вони стали кашоподібними.

Які найкращі яблука для смаження?

Я вибрав яблука Pink Lady, оскільки вони мають гарний баланс кисло-солодких смаків, і вони тримають форму під час приготування. Інші чудові варіанти - Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn або Golden Delicious. Ви хочете вибрати яблуко, яке не надто солодке чи кисле, яке є твердим та хрустким. Я люблю тримати шкірку на своїх яблуках, тому що вони ще краще тримають форму, але ви можете абсолютно очистити їх, якщо хочете.

Поради смаженим яблукам

  • Я люблю нарізати яблука на товстіші шматочки, оскільки їх легше їсти, і це допомагає гарантувати, що вони не стають занадто м’якими, оскільки вони підрум’янюються з цукром та маслом.
  • Цей рецепт передбачає, що ви використовуєте яблуко з деякою солодкістю, наприклад, показані яблука Pink Lady. Якщо ви вибрали кисле яблуко, як Гренні Сміт, ви можете збільшити цукор на 1/4 склянки.
  • Я дотримуюсь класичної кориці, щоб ароматизувати свої яблука, але ви також можете додати щіпку меленої гвоздики, духмяного перцю або мускатного горіха.

Чи смажені яблука здорові?

Хоча яблука самі по собі здорові, смажені яблука - це, на жаль, не найздоровіший варіант харчування. Якщо ви хочете трохи скоротити калорії, ви можете зменшити кількість вершкового масла або замінити цукор безкалорійним підсолоджувачем.

Способи подачі смажених яблук

Смажені яблука - чудовий гарнір або закуска, але існує безліч різних способів поєднати їх з іншими смаками.

  • Морозиво: Подавайте яблука над кулькою ванільного морозива.
  • Начинка для сніданку: покладіть яблука на млинці або вафлі.
  • Вівсянка: Смажені яблука подавати поверх гарячої миски вівсянки або холодної вівсянки на ніч.
  • Гарнір: пропонуйте сторону смажених яблук разом із запеченими свинячими відбивними або куркою.
  • Йогурт: ложкою над ванільним грецьким йогуртом і посипте гранолою.

Мені подобається робити подвійну партію яблук, щоб я могла насолоджуватися ними протягом тижня в різних заготовках. Ці яблука обов’язково сподобаються всім, як би їх не подавали!

Ще чудові рецепти яблук

  • Свинячі відбивні з яблуком
  • Смажені яблучні пироги
  • Яблучний начос
  • Повільна плита Яблучний сидр
  • Кориця, цукор, яблуко, картопля фрі

Смажені яблука відео

Смажені яблука

Ці смажені яблука - це свіжі яблучні клинки, обсмажені вершковим маслом, цукром та корицею до золотистої скоринки та м’якості. Простий варіант гарніру або десерту, який завжди отримує схвальні відгуки!

Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Загальний час: 25 хвилин

Порції: 6
Калорії: 351ккал

Інгредієнти

  • 6 великих яблук, таких як Pink Lady, Granny Smith або Braeburn
  • 1/2 склянки вершкового масла, солоне або несолоне, обидва добре працюють
  • 1/2 склянки цукрового піску
  • 1/4 склянки світло-коричневого цукру
  • 1 чайна ложка меленої кориці

Інструкції

  • Очистіть яблука за бажанням (я залишаю шкірку). Яблука нарізати клинками.
  • Розтопіть масло у великій сковороді на середньому сильному вогні.
  • Додайте до сотейника цукровий пісок, коричневий цукор та корицю. Перемішати, щоб поєднати.
  • Додайте яблука в сотейник. Варіть, періодично помішуючи, 10-15 хвилин, поки яблука не почнуть карамелізуватися по краях.
  • Подавайте негайно. Залишки можна зберігати в контейнері в холодильнику до 3 днів.

Харчування

Калорії: 351ккал | Вуглеводи: 36 г | Жир: 15 г | Насичені жири: 9 г | Холестерин: 40 мг | Натрій: 140 мг | Калій: 250 мг | Клітковина: 5 г | Цукор: 28 г | Вітамін А: 595 МО | Вітамін С: 10,2 мг | Кальцій: 29 мг | Залізо: 0,3 мг