Від землі до плити

Саме такий вид грибів найбільше вживають на Заході. Їжа, яка виділяється своїми здоровими властивостями і з якою, крім того, можна приготувати безліч різноманітних препаратів

Хороший, доступний і здоровий - це три прикметники, які чудово описують гриби. Вони мають дуже характерний смак, завдяки якому додають смак безлічі страв у ролі супутників, крім того, що вони є головними героями певних деталей, що заливають своїм вишуканим ароматом. Вони також зустрічаються в різних сортах і розмірах, що робить їх дуже універсальними на кухні. І все це є їжею, яку рекомендує Іспанський фонд харчування завдяки неймовірним властивостям: низька калорійність, велика кількість клітковини, висока ситна здатність і хорошим джерелом усіх незамінних амінокислот, як мало овочів.

рецепти

Тому гриби можна вводити в раціон багатьма цікавими та оригінальними способами. Потім Feed збирає різні рецепти за допомогою якого можна оцінити весь його смак за допомогою самих різних препаратів.

Грибний суп

Один з найпопулярніших рецептів грибів легко і дешево детально розробити, але це краще дозволяє оцінити його чудовий смак. Ідеальна страва для тих моментів, коли вам хочеться чогось легкого, коли ми не хочемо ускладнюватись на кухні або як закваска з особливого випадку. Його також можна приймати гарячим або холодним, як завгодно в будь-який час року.

інгредієнти для приготування цього супу:

  • 500 грам грибів
  • 100 грам цибулі
  • Зубчик часнику (за смаком)
  • 40 мл оливкової олії або чотири столові ложки
  • Сіль
  • Перець
  • Один літр води або овочевого відвару

Кроки, які слід виконати:

  • Тушкуйте цибулю і часник на сковороді з олією, поки перший не стане м’яким і напівпрозорим, не підгораючи.
  • Нарізані та очищені гриби додають і варять на повільному середньому вогні протягом 10 хвилин.
  • Влийте літр овочевого бульйону або води і варіть 15 хвилин.
  • Після цього вам слід подрібнити все в блендері, додавши сіль і перець, поки суміш не стане дрібною і без грудочок.
  • Після закінчення ви просто повинні його подати. Як додаткове прикраса зверху можна додати кілька нарізаних та обсмажених грибів.

Гриби на вершковому маслі

Це дуже поширений рецепт у Росії Англомовні країни, де його навіть можна знайти приготовленим у бідоні. Однак приготування грибів на даний момент дає набагато більш соковитий результат, і навіть незважаючи на це, це все ще дуже швидке блюдо для приготування. І саме вона складає суміш вершкового масла і грибів синтез, як ніхто інший що дуже добре підходить як гарнір до комбінованих страв або для покладання поверх хліба режим тостів.

Щоб зробити достатню кількість на двох необхідно:

  • 20 грам вершкового масла
  • 100 грам нарізаних грибів
  • Сіль і перець за смаком
  • Подрібнена петрушка

  • Розтопіть масло на сковороді на середньому вогні.
  • Насипте сіль і перець і додайте промиті та подрібнені гриби. Перемішувати до золотистої скоринки.
  • Зняти та зверху петрушкою.
  • Подавати на скибочці підсмаженого хліба або як гарнір.

Фаршировані гриби

Ця страва завжди дивує своїм вражаючим зовнішнім виглядом легкість в їжі і які вони смачні. В основному це більші гриби, які фарширують шинкою, беконом та сиром і запікають, щоб набути зразкової текстури. Однак з ними можна покінчити наповнення, яке хоче кожен, Ви навіть можете використовувати овочі, такі як шпинат або вегетаріанські страви, такі як текстурована соя або тофу. Кожен обирає.

  • Для їх виготовлення потрібно лише мати великі та натуральні гриби та інгредієнти, з яких буде складатися начинка.
  • Спочатку гриби промиваємо, видаляємо держак, тушкуємо пару хвилин на середньому/сильному вогні і відставляємо.
  • Наприклад, якщо ви обираєте шинку та бекон для інтер’єру, наприклад, смажте їх на сковороді кілька хвилин.
  • Тоді ловлять грибні головки і начинка заливається всередину.
  • Увінчують рецепт, додаючи зверху бажану кількість тертих сирів і поміщаючи гриби в форма для випічки нагрівати 5-10 хвилин при 200 градусах.

Часник

В Іспанії страви з часником - це все класика і гриби - не виняток. Вони використовуються для супроводу м’яса, риби та навіть як легка вечеря, якщо їх їсти окремо. І це завжди легко і дуже апетитно.

Інгредієнти для порція:

  • 500 грам грибів
  • 6 зубчиків часнику
  • Оливкова олія
  • Петрушка
  • Сіль
  • Перець чилі (за бажанням)

Кроки, щоб це зробити:

  • Часник очищається від скибочок і додається в сковороду з оливковою олією на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору. Якщо ви хочете, щоб він мав пікантний смак, ви також можете додати пару чилі або кайен.
  • Коли він почне змінювати колір, додайте гриби. Вони можуть бути подрібненими або цілими, залежно від смаку кожного споживача. Їх розмішують, поки вони не будуть приготовані і не стануть м’якими.
  • Їх заправляють і подають до столу.