реклама

Політ включає постійно зростаючу температуру зовнішнього повітря та переважання сонячних днів. Тому найкраще щось холодне - пиво, диня, змішаний напій або інший холодний напій.

Багато барів і ресторанів вже підготувались до спекотних днів, а меню напоїв розширили різними видами крижаної кави. Однак можна приготувати його самостійно вдома, науки в цьому немає. Для цього вам не потрібні ніякі спеціальні машини або інгредієнти. Кава все одно буде чудовою і подобається провідній компанії.

Перш ніж готуватися до його підготовки, прочитайте ці кілька важливих речей. Холодна кава складається з двох важливих частин - води та вершків. Водна крижана кава не містить молока або вершків, тому вегани можуть дозволити собі її пити. В основному це холодна кава з льодом або кавова гуща. Його п’ють або холодним, без цукру, з кофеїном або без нього. Другий тип крижаної кави - це молоко, вершки або морозиво. Логічно, що його називають вершковою крижаною кавою і набагато більше калорій.

Приємно з самого початку

Найголовніше - приготувати холодну кавову основу. Ви можете заздалегідь приготувати еспресо або здивовану каву, розчинна кава, така як Nescafé, Jacobs тощо, також ідеальна. У цьому випадку це кава, яка піниться навіть у холодному стані, а її смак дуже збалансований.

Годуючі матері також можуть насолоджуватися крижаною кавою. Кава швидкого приготування та еспресо вже доступна у версії без кофеїну, вона не зменшує отриманий смак.

Тип кави повинен бути дещо слабшим, ніж ви звикли до еспресо, оскільки об’єм крижаної кави більший, і мета - насолодитися освіжаючим напоєм, не напружуючи шлунок. Немає нічого гіршого, ніж пити каву вдень і знати про це ввечері. Влітку травлення зазвичай сповільнюється, і будь-яке навантаження може тривалий час спричиняти гастроентерологічні проблеми. Подумай над цим.

Ось найкращі та найпростіші рецепти крижаної кави, які ви можете приготувати, не виходячи з дому:

Холодна кава як кавове зерно

Більш смілива версія крижаної кави - це, безсумнівно, форма у вигляді подрібненого льоду. Приготуйте слабшу каву, яку потім зможете заморозити на кубики льоду. Після застигання дістаньте їх із морозильної камери та подрібніть в млинку або подрібніть в невеликій ручній мішалці. Потім розлийте крихту у вищі склянки, придатні для цього типу напою. Використовуйте соломинку, щоб насолодитися напоєм повністю, оскільки м’якоть поступово тане, і ви буквально потягуєте її. Не забудьте взяти до уваги навколишнє середовище і знайти більш підходящий екологічний варіант - соломинки з нержавіючої сталі або скла зараз поширені.

Порада для надзвичайної подачі: Спробуйте також низькі скляні чашки, з яких ви зазвичай п'єте гарячу каву.

Джерело: pexels.com

Ароматизуйте каву, яку ви зварили перед заморожуванням. Замість цукру ми можемо використовувати ароматизовані сиропи для коктейлів або натуральні підсолоджувачі. Наприклад, мигдальний, фундук або кленовий сироп мають чудовий смак. Ви не повинні навіть зневажати кокосову моніну. Гурмани стверджують, що це все ще викликає свято в тропіках. Ви також можете спробувати натуральний сік стевії або агави.

Щоб підняти напій на наступний рівень, додайте трохи алкоголю в крижану каву, наприклад, в Бейліс. Якщо ви готуєте крижану каву як помел для більшої кількості людей, зробіть її несолодкою, оскільки ви не можете заздалегідь передбачити, хто скільки витримає цукру. Тому подавайте сиропи окремо, кожен наллє потрібну кількість крихти на свій смак.

Джерело: pexels.com

Холодна кава з молоком або вершками

Холодна кава з молоком або вершками готується дуже подібно до попередньої. Зробіть холодну каву, додайте молоко або збиті вершки і підсолоджуйте за необхідності. Холодну каву також подають у високих чашках. Заповніть їх наполовину до верху, а решту додайте лід. Прикрасьте верх крижаної кави збитими вершками та крупно натертим шоколадом.

Якщо ви хочете досягти піни, а ви не досвідчений бармен, ви, мабуть, не зможете зробити це приватно. Якщо ви готуєте каву регулярно, і не тільки в сезон, вигідно інвестувати в якісний блендер, віночок або дробилку.

Супер порада: класичне молоко також можна замінити рослинним, найпопулярнішим є соєве, мигдальне, рисове або кокосове молоко.

Холодна кава з морозивом

Морозиво - невід’ємна частина польоту. У поєднанні з кавою та шматочками льоду не може бути нічого кращого, ніж освіжаючий літній напій. Хоча це найсолодша версія, як це не парадоксально, одна з найпопулярніших. Головна відмінність полягає в тому, що холодну основу кави не потрібно підсолоджувати, достатньо морозива, яке по-справжньому солодке.

Наповніть високу склянку приблизно наполовину, можна додати кілька кубиків льоду. Але будьте обережні, у чашці все одно має бути достатньо місця для морозива. Покладіть його в чашку так, щоб кубок морозива все ще піднімався поверх чашки. Адже очі теж їдять, але ні?

Якщо ви замислюєтесь над тим, яке морозиво найбільш підходить для кави, цілковитою класикою є якісне ванільне морозиво. Залежно від того, охороняєте ви лінію чи ні, ви можете вибрати знежирений або вершковий. Однак загалом підходять всі морозива без сметани.

Джерело: pexels.com

Якщо крижана кава не говорить вам багато, і ви волієте освіжитись іншим літнім напоєм, ви можете спробувати ці напої, наприклад. На їх підготовку у вас піде лише кілька хвилин.