Ділові вечері, сімейне харчування ... Столиця пропонує широкий вибір ресторанів, де можна зустріти Різдво, не пропускаючи дієти з меню, яке того варте.

Це те, що повторюється кожного грудня релігійно. І ні, ми говоримо не про виноград чи дзвони, а про всі ті соціальні зобов’язання - чи то з друзями, чи з колегами, чи з родиною - які виникають навколо цих святкових дат. Якби цього року якщо ви не хочете впадати в надмір, ми пропонуємо серію ресторанів для святкування Різдва, не пропускаючи дієти.

святкують

Місця, де ви можете насолоджуватися стравами чи меню, спеціально приготованими здоровим способом, оригінальними, різними та, насамперед, захопленням смаку та вашої кишенькової книжки. Якщо ви не хочете шукати притулку в класичному салаті з салату та рибі на грилі, перевірте ці обов’язкові речі, щоб включити їх до вашого списку здорових харчових продуктів. Ах! А також вони підходять для овочів.

Треба визнати, що десерти в цьому гастробарі для домашнього приготування - це справжні примхи, але якщо ви більш солоні і шукаєте, де б поїсти в групі, але не пропускаючи дієти, тоді варто звернути увагу. Основа всіх страв, що складають його меню, - здорова: салати на основі кіноа та шпинату, буряковий хумус або запечений лосось з кускусом. Жоден з них не перевищує 16 євро, навіть меню дня. На його користь? Це не типове багатолюдне місце, і це не високе місце, де ви живете зі страхом принести вам рахунок. Це проста, здорова альтернатива, яка підходить для будь-якого смаку.

Calle Príncipe de Vergara, 73.

Якщо ви дотримуєтесь флексітеріанської дієти, цей ресторан для вас. Це пропозиція Teresa Carles Healthy Foods, групи здорового харчування та гастрономії. Ресторан базує своє меню на сезонних продуктах: 80% його страв мають рослинне походження, тоді як решта 20% складаються з білків синьої риби, отриманих в результаті сталого рибальства. І далеко від цього, що обмежує його гастрономічну пропозицію, трапляється навпаки: те, що ми знаходимо, - це багато винахідливості в його стравах. Настільки, що вони навіть самі розробили 100% рослинний білок, який імітує структуру яловичини та курки. «Смачно, здорово і стійко» - девіз цього місця, де серед різних варіантів є салати, поке, рис, бургери з овочевих білків або тако.

Пасео де ла Кастеллана, 89.

100% веганський та здоровий варіант. Це місце прихильне до повністю органічних інгредієнтів у своїх стравах та з повагою до навколишнього середовища. Те, що стосується і їх філософії: вони використовують відновлювану енергію, а упаковка, яку вони використовують, піддається компостуванню. Крім того, частина прибутку, який вони збирають, передається на благодійність. Прихильний ресторан у самому центрі району Чуека, який, хоч і невеликий, але також хуліган. Їхні страви, такі як сира веганська локшина, шпинат та грибний кіш або смажене мигдальне «м'ясо», дали свої оцінки лише позитивні. Вони підготували спеціальне новорічне меню, яке ви можете забронювати через їх веб-сайт менш ніж за 40 євро та складається з п’яти страв.

Калле Сан Грегоріо, 17.

Чи знали ви, що корейська дієта є однією з найбільш здорових? Якщо ви любитель азіатської країни або хочете відкрити своє смак, цей ресторан може бути здоровою альтернативою, яку ви шукали на Різдво. Управління його кухнею здійснює південнокорейський шеф-кухар Люк Джанг, учень Феррана Адріа з Ель-Буллі, який вибрав поєднання кухні своєї країни походження з нашою. Ось чому його меню - оригінальний ф’южн, який містить страви, в яких кімчі не бракує. Також заслуговують на увагу тартар з тунця на животі з кунжутним різотто, знаменитий вугор з дельти Ебро з соусом гочуджанг (одна з проблем останньої знаменитості MasterChef) та зіркова страва: куксу, традиційна корейська локшина. Вони мають спеціальне меню напередодні Різдва та інше напередодні Нового року, хоча ви завжди можете спробувати їх тапас або дегустаційне меню.

Калле Барбара де Браганца, 2.

Це правда, що найбільше вражає цей мальовничий ресторан групи Oter - це його прикраса. Але лист не відстає. Його дійовими особами є сезонні овочі, які ділять простір з рисом, домашніми макаронами, свіжою рибою та м’ясом. Насправді місце має власний сад, де вони збирають інгредієнти для своїх страв. І хоча в ресторані є три різних різдвяних меню та урочисте на новорічну ніч, якщо ви поїдете, ми радимо вам не пропустити його зіркові страви: смажені баклажани з малажським аджобланко, ризотто з боровиків та пармезаном та жовток Равіолон яйце, цибуля-порей і чорний трюфель.