Риба - це дуже корисна їжа, яка забезпечує багаторазову користь для нашого організму, і вона не повинна відсутня в харчуванні дітей. Загалом, риба може починати вводити раціон дитини з шести місяців, коли це починається з прикорму, хоча деякі з них потрібно пропонувати пізніше.

дитячому

Якщо кілька днів тому ми говорили про користь білої та синьої риби, сьогодні ми будемо робити те саме напівжирна риба: що вони собою представляють, які харчові характеристики вони мають і як пропонувати їх дитині.

Що таке напівжирна риба?

Загалом напівжирної риби як такої не існує, але залежно від пори року синя або біла риба стає напівжирною, оскільки це зменшує жирність вашого тіла. Напівжирна риба містить жир від 2% до 7%.

За даними Іспанської асоціації педіатрії первинної медичної допомоги (AEPap), деякі приклади напівжирної риби: імператор, форель, кефаль, морський лящ, помфрет, тунець альбакор або альбакор, пастернак, стійло, короп, сиг, морський лящ, ставрида, морський окунь.

Харчові особливості напівжирної риби

Риба - дуже корисна їжа для здоров’я немовлят та дітей. Це джерело енергії та білків з високою біологічною цінністю, забезпечує довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти омега-3 та сприяє надходженню необхідних поживних речовин, таких як йод, селен, кальцій та вітаміни А та D. як і м’ясо, риба також містить залізо і цинк.

Ми зупинимося на аналізі характеристик трьох напівжирних риб, які найчастіше вживають: морський окунь, морський лящ та морський лящ.

Золотий, Також її називають Золотий Снайпер, мавританська сапата, чакарона Морена або сапатіла, це біла або напівжирна морська риба. Належить до родини Sparidae. Його назва походить від золотої смуги, яка знаходиться між двома очима. На відміну від інших риб, вона має помірний вміст білків високої біологічної цінності. Його м’ясо є цікавим внеском калію та фосфору; помірний натрій і магній і менш важливе залізо. Вітаміни В3 і В12 можна виділити.

Морський окунь або снук Це біла або напівжирна, плоска, морська риба. Належить до сімейства Percichthydae. Має високий вміст білків високої біологічної цінності порівняно з більшістю риб, а також вітаміни (ті, що входять до групи В, в морському окуні присутні більше, ніж у інших риб) та мінерали. Тому він вважається дуже поживною їжею. Його м’ясо передбачає цікавий внесок калію, фосфору та заліза та помірного вмісту натрію та магнію порівняно з рештою свіжої риби.

Лящ, Також її називають ненажерливою або панчо, це біла або напівжирна риба, яка взимку стає синьою рибою через вміст жиру. Це важлива риба для споживання людиною, тому її інтенсивно ловлять з давніх часів. Морський лящ також вважається хорошим джерелом білка з високою біологічною цінністю, крім того, що містить інші поживні речовини, такі як вітаміни та мінерали. Серед вітамінів виділяється наявність групи В (В3, В6 і В12). Що стосується вмісту мінералів, то найвидатнішими є калій, фосфор, магній, крім заліза, хоча останній у меншій кількості порівняно з м'ясом

Скільки риби повинні їсти діти і про що слід пам’ятати?

Відповідно до Комітету з харчування Іспанської асоціації педіатрів та "Посібника для шкільних їдалень" Програми Perseo - підготовленого Міністерством охорони здоров'я та Іспанським агентством з безпеки харчових продуктів та харчування - діти повинні їсти чотири-п’ять порцій риби на тиждень, між білим, напівжирним і синім.

У випадку з дітьми вважається, що порція чистої риби без кісток повинна важити від 50 до 85 грам, тоді як у немовлят початкова порція повинна становити від 25 до 50 грам.