hellohal

Я трохи оглянув мережу, роздумуючи, які результати та вміст я міг би знайти, ввівши в пошукову систему слово рибна паста. HelloHal підходить до теми з іншого боку, тож, довго думаючи, я вирішив, що закускою буде називатися не Халпашта, а Халкрем, сподіваюся, буде кілька різних версій. Сьогоднішня пропозиція зроблена з рибних субпродуктів, точніше з рибного молока та яєць. Попередньо, вперше в такій формі я використовую субпродукти таким чином, і причиною цього є те, що залишається величезна кількість рибного молока та рибних яєць, приготовлених у крупносоленій воді. Про те, що спочатку з нього робили, піде мова далі.

  • 20 дкг рибного молока або риби
  • 4 столові ложки сметани
  • 2 столові ложки гірчиці
  • консервована олія тунця (!), може, оливкова олія, може, чайна ложка
  • цибулевий стебло, в даному випадку цибуля весняна зелена
  • якщо потрібне подальше розведення, біле вино
  • сіль, перець, лимонний сік