10 лютого 2016 р
Привіт всім!
Два квитки того ж тижня. Не! Я не хвора!.
Ті з вас, хто був зі мною кілька років, знають, що я великий шанувальник куркуми. Для тих, хто цього не знає і не знає, для чого і як він використовується, я залишаю вам це посилання, де я пояснив це в свої часи: Куркума? Що це?
Ця тарілка - тарілка ЗАВЕРШЕНО, для тих, хто хоче вести здоровий спосіб життя.
Поєднання круп (у моєму випадку рис, але ви можете замінити його на лободу, спельту, що завгодно) та бобові (горох) вони утворюють повноцінний рослинний білок. Це означає, що якщо ми поєднуємо злакові культури з бобовими, то отримуємо їх ідеальне поєднання, щоб забезпечити нас усіма необхідними амінокислотами, без необхідності додавати м’ясо, рибу або сою.
У випадку з зерновими культурами вони мають дефіцит лізину, але багаті метіоніном та триптофаном. Навпаки, бобові страждають дефіцитом метіоніну та триптофану, а також багатими лізином, тому, коли вони складаються разом, ми створюємо те, що я сказав вище: повноцінний білок.
Давайте підемо з рецептом!
Інгредієнти 2 людини:
1 склянка сирого коричневого рису
1/2 склянки гороху
1 столова ложка порошку куркуми
1 чайна ложка чорного перцю
1/2 чайної ложки EVOO
Рецепт:
1- Ми залишаємо горщик з подвійною кількістю води, ніж рис, на сильному вогні, поки він не закипить, і ми не зменшимо інтенсивність.
2- Додайте рис. Якщо ви будете слідувати вказівкам, щоб він просочився, готування займе близько 8-10 хвилин.
3- Через 4 хвилини додаємо горошок.
4- Потім додайте EVOO і чорний перець і перемішайте.
5- Додати столову ложку куркуми і ще раз перемішати.
6- Злийте його і скористайтеся!