Поживна страва з великою кількістю кольору та смаку. 100% веганський і низькокалорійний.
Інгредієнти
- Для овочевої суміші:
- 3 середніх помідора.
- 4 маленькі моркви або 2 великі/середні.
- 2 кабачка.
- 2 середні цибулини.
- 1/4 гарбуза.
- Соєвий соус
- Гірчична заправка.
- 2 склянки рису
- Сіль, перець або інші за смаком
Підготовка
Поки ми нагріваємо сковороду, миємо і нарізаємо помідори, кабачки та кабачки середніми кубиками. моркву натріть на тертці, а цибулю нашаткуйте.
Потім ми додаємо бризку олії на гарячу сковороду і варимо овочі. краще, якщо ми накриємо сковороду, щоб овочі готувались краще, швидше і рівномірніше.
Ми готуємо дві склянки рису в окремій каструлі.
Як тільки кабачок стане надзвичайно ніжним, ми закидаємо овочі соєвим соусом і гірчицею за смаком. Ми даємо їй продовжувати готувати, поки рагу не стане дуже соковитим і м’яким.
Коли рис звариться, процідіть і промийте водою, щоб видалити надлишки клейковини; потім помістіть у джерело, яке ми будемо подавати, потім зніміть овочі з вогню (вже соковиті та ніжні) і змішайте їх з рисом. Ви можете додати більше приправ за смаком або залишити їх з гірчицею та соєвим соусом.